Bei Fragen rund um Qualität und Wertschöpfung der wichtigsten Nahrungsmittel können Verbraucher ab sofort Slowpedia konsultieren. Als eine Art Online-Warenlehre gibt sie Auskunft über deren Kulturhistorie sowie über nachhaltige Erzeugung, Lagerung, Verarbeitung und Nutzung. Der Web-Auftritt richtet sich in erster Linie an junge Erwachsene und nutzt interaktive und multimediale Formate, um deren Interesse zu gewinnen. Illustrationen und abwechslungsreiche Grafiken bereiten Fakten auf einen Blick auf. Bei einem Quiz können die Nutzer vorhandenes oder neu erlerntes Wissen testen.

Ziel des Projekts ist es, das Bewusstsein für ein nachhaltiges Lebensmittel- und Ernährungssystem zu fördern sowie Neugierde und Forschergeist zu wecken. Verbraucher können mithilfe von Slowpedia einen ersten Einstieg in die Themen finden oder sich auch tiefer mit einzelnen Aspekten beschäftigen.

Die Initiative zur Slowpedia ging von der Deutschen Stiftung für Warenlehre aus, die bereits diverse Materialien zur Warenkunde entwickelt hat. Mit Slow Food Deutschland fanden sie einen geeigneten Partner mit langjähriger Erfahrung in der Bildungsarbeit. Verschiedene Experten des Slow Food-Netzwerks haben das Projekt und die Qualitätssicherung intensiv begleitet. Damit erfüllte sich eine weitere Absicht von Slowpedia: Sie möchte nicht nur Fakten vermitteln, sondern auch den Spirit von Slow Food spürbar machen. Der Netzwerk-Charakter spiele dabei eine zentrale Rolle.