Der wichtigste Grund, sich jetzt mit Ökolandbau zu befassen, sei die Stabilität des Ökolandbaus. „Unsere Erfahrung ist, dass Ökobetriebe widerstandsfähig sind. Sie überstehen Krisen. Sie gehen in schwierigen Zeiten nicht unter“, sagt Grieshop.

Der Umsatz mit Bio-Produkten schrumpfte 2022 um vier Prozent, aber von einem sehr hohen Niveau aus, denn 2020 und 2021 war der Umsatz um zusammen 30 Prozent gestiegen. „Konsumenten kaufen heute auch nicht weniger Bio-Lebensmittel. Sie kaufen preisbewusster. Das schwächt die Direktvermarkter, wird aber nicht so bleiben. Die Konsumenten werden sich bald wieder den regionalen Bio-Produkten zuwenden“, so die KÖN-Geschäftsführerin.

Der zweite Grund, sich als Landwirt jetzt mit der Umstellung auf Ökolandbau zu beschäftigen, sei die Erfahrung, dass sich Erzeugerpreise schnell änderten. „In zwei, drei Jahren sieht die Welt anders aus“, meint Grieshop. „Antizyklisch zu handeln, ist eine bewährte Strategie.“ Auch zeigten sich in Niedersachsen Anzeichen für eine Erholung des Bio-Marktes. Eine Molkerei zum Beispiel suche neue Bio-Milchlieferanten; die Preise für Bio-Milch, Bio-Ölsaaten und Bio-Backweizen steigen. Bio-Schweine sind sehr gefragt, allerdings müssen die Betriebe dafür ihre Ställe umbauen.

„Es ist deshalb nie eine pauschale Empfehlung umzustellen, sondern immer eine sehr individuelle Betrachtung. Wie sich Ökolandbau für einen Betrieb lohnt, das hängt von vielen Faktoren ab“, so Grieshop. Das sei der dritte Grund, sich mit Ökolandbau zu befassen.

Stellten 2020 große Grünlandbetriebe um, meldeten sich jetzt eher verschiedene kleinere Betriebe zu den Umstellungssprechtagen des KÖN an. Die nächsten Umstellungssprechtage sind am 30. Januar, am 27. Februar und am 27. März, immer von 10 bis 13 Uhr. Anmeldungen: Tel. 04262/9593-00.