Regionalität
‚Biokost mem Rädsche‘
Kölner Startup liefert regionale Bio-Produkte per Lastenrad
Seit April 2020 bietet das junge Unternehmen ‚Himmel un Ääd‘ für die Städte Köln und Bonn einen Lieferservice für bio-regionale Produkte mit dem Lastenrad. Kunden können in verschiedenen Größen eine Gemüsekiste mit saisonal wechselndem Angebot bestellen. Dazu gibt es einen Online-Shop mit vielfältigem Sortiment und zwei Abholstationen.
Das Gemüse bezieht Himmel un Ääd von regionalen Lieferanten, darunter der Naturkostgroßhandel van Leendert und verschiedene Bio-Höfe. Eine Liste der beteiligten Erzeuger kann online eingesehen werden. Auch mit Naturkostfirmen wie Bioläden und Bio-Bäckereien bestehen Kooperationen.
Sechs Studenten der Alanus-Hochschule haben die Initiative nun vor gut knapp zwei Jahren ins Leben gerufen. Die Idee entstand in der Corona-Pandemie aus dem Gedanken heraus, Gastronomie und Erzeuger zu unterstützen und eine nachhaltige Alternative zu fossil betriebenen Lieferdiensten zu entwickeln. Inzwischen besteht das Team aus 14 Mitarbeitern. Laut Transparenzbericht wurden im zweiten Quartal 2021 über 77.000 Euro eingenommen, bei über 1.800 Bestellungen. Rund 43 Prozent der Unternehmensausgaben fließen an die Landwirtschaftsbetriebe und 35 Prozent ans Personal.
