Das Sortiment

GOUTESS bietet ein umfangreiches Sortiment mit über 40 gefriergetrockneten Kräutern und Spezialitäten. Scharfmacher. wie Pfeffer, Chili, Ingwer und Pfeffer-Mix, aber auch feine Kräutermischungen und Kräuter aus biologischem Anbau geben GOUTESS eine einzigartige Vielfalt.

GOUTESS ist die Marke für gefriergetrocknete Kräuter und Spezialitäten der CLUB Feinkost GmbH. Das 1969 gegründete inhabergeführte Familienunternehmen mit Sitz in Greven, ist Pionier auf dem Gebiet der Gefriertrocknung. GOUTESS ist das Original in diesem Segment, setzt innovative und Markt bestimmende Trends
und bietet die größte Produktvielfalt und Kompetenz.

Die CLUB Feinkost GmbH ist ein Unternehmen der Groneweg-Gruppe, zu der auch die Raoul Rousso GmbH mit ihrem breiten Feinkostsortiment gehört.

GOUTESS führt in seinem vielfältigen Sortiment an gefriergetrockneten Kräutern und Spezialitäten die sechs beliebtesten Sorten auch in Bio-Qualität.

Hobbyköchen ist nicht nur der Geschmack der Lieblingsgerichte wichtig. Lecker und gesund sollen die Speisen auf den Tisch. Um Frische und Qualität an die Gerichte zu zaubern, ist die Auswahl der Zutaten besonders wichtig. Obst und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau sind da eine natürliche Alternative. Aber auch das praktische.Kräutern. aus dem Glas mit dem Original-Bio-Siegel ist möglich. Dank GOUTESS!

Die GOUTESS Bio-Auswahl

Kräuter sind beliebt. Sechs der GOUTESS Kräuter-Favoriten sind auch in Bio-Qualität erhältlich: Basilikum, Dillspitzen, Oregano, Petersilie, Schnittlauch und Thymian. Sie tragen das offizielle Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung und garantieren damit, dass sie nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut und verarbeitet werden.

Die GOUTESS Auswahl in Bio-Qualität ist in der GOUTESS Frischebar in der Obst- und Gemüseabteilung des Lebensmitteleinzelhandels und der Kaufhäuser erhältlich. Das 70 ml Glas kostet 1,69 € und das 240 ml Glas 2,29 €.

Die Gefriertrocknung

Bei GOUTESS werden die besten Zutaten unter strengen Qualitätskontrollen besonders schonend haltbar gemacht:

1. Sofort nach der Ernte werden die Kräuter gewaschen und geschnitten.

2. Anschließend werden sie tiefgefroren.

3. Im Vakuum wird durch langsame Wärmezufuhr schonend getrocknet. Das als Eis gebundene Wasser geht sofort in Wasserdampf über.

4. Die Zellstruktur der Kräuter öffnet sich ohne zerstört zu werden.

Im Gegensatz zu anderen Trocknungsverfahren bleiben bei der Gefriertrocknung die Konsistenz, Form, Farbe und das intensive Aroma der Kräuter voll erhalten. Und da die Kräuter nur leicht erwärmt werden, werden auch die Vitamine und Mineralstoffe geschont.

Beim Verwenden erlangen die haltbaren gefriergetrockneten Kräuter in Sekundenschnelle ihren Frische-Charakter zurück. Dadurch, dass sie in Ihrem Essen wieder Feuchtigkeit aufnehmen, entfalten sich der reine Geschmack, die Farbe und das volle Aroma der frischen Kräuter.