Küchen können sich ab sofort für eine Vor-Ort-Beratung melden

Interessierte Küchen können ihre Unterlagen ab sofort online oder schriftlich einreichen. Fünf Unternehmen, nach Möglichkeit jeweils eine aus den Bereichen Kita- und Schulverpflegung, Krankenhausverpflegung, Betriebsverpflegung und klassische Gastronomie erhalten die Möglichkeit einer individuellen Beratung durch a’verdis. Bereits seit vielen Jahren berät Rainer Roehl, geschäfts-führender Gesellschafter von a’verdis mit seinem Team Küchen bei der Einführung und Ausweitung von Bio-Lebensmitteln und findet dabei passgenaue und kreative Lösungen. Alle nötigen Unterlagen sind ab sofort unter http://www.nrwkochtmitbio.de zu finden.

Zweite Netzwerkveranstaltung am 29. Juni 2017 in Köln

Die problemlose Beschaffung von Bio-Lebensmitteln gehört zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren für ein funktionierendes Biokonzept. Deshalb steht der Bio-Einkauf auch im Mittelpunkt der zweiten Vernetzungsveranstaltung am 29. Juni 2017 in Köln. Gastgeber ist die Betriebsgastronomie der Talanx Service GmbH. Die Küche bei Talanx ist in mehrfacher Hinsicht Vorbild und Best-Practice-Beispiel für eine ökologische, attraktive und zukunftsfähige Betriebsgastronomie.

Über 85 Prozent der eingekauften Lebensmittel haben Bio-Qualität und beim Einkauf setzt man u.a. auf die Ganztierverwertung. Zielgruppe der Veranstaltung alle Akteure des Außer-Haus-Marktes in Nordrhein-Westfalen, und insbesondere Betriebs- und Küchenleiter sowie Einkäufer der Gemeinschaftsgastronomie, Inhaber, Geschäftsführer und Küchenchefs aus Restaurants und Hotels sowie Erzeuger, Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Lebensmittel. Interessierte können sich bereits jetzt unter http://www.nrwkochtmitbio.de anmelden. Bis Ende Mai finden sich dort weitere Informationen zur Veranstaltung.

Zur Initiative

„NRW kocht mit Bio“ ist eine Initiative des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MKULNV) und wird vom Beratungsunternehmen a’verdis aus Münster umgesetzt. Angesprochen werden alle Akteure des Bio-Außer-Haus-Marktes in NRW. Neben Netzwerkveranstaltungen für Küchen und Lieferpartner gibt es Weiterbildungsangebote für Fachlehrer an Berufskollegs und nun auch individuelle Beratungsangebote Küchen.

Weitere Informationen:

a‘verdis - Roehl & Dr. Strassner GbR
Mendelstraße 11 § D-48149 Münster
Telefon (0251) 980-1220 § Telefax (0251) 980-1229
rainer.roehl@a-verdis.com § www.a-verdis.com