Ausbildung
Neuer Lehrgang zum Brenner
Von Januar 2016 bis März 2017 bietet die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim mit dem Lehr- und Beispielsbetrieb für Obstbau, Deutenkofen/Landshut einen Lehrgang für Klein- und Obstbrenner an.
In der Ausbildung geht es um das Erzeugen hochwertiger Rohstoffe, das Herstellen von Edelobstbränden, Kornbrand und Spezialitäten wie Liköre, Obstgeiste und Kräuterspirituosen. Mit einer Zusatzprüfung kann ein Sensorikzertifikat erworben werden.
Die Ausbildung umfasst sechs Kurswochen von denen drei Wochen von Januar bis März 2016 stattfinden und drei Wochen von Februar bis April 2017. Im Mai 2017 findet die Berufsabschlussprüfung zum Brenner statt. Anmeldeschluss ist der 15. November.
Informationen und Anmeldungen:
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
An der Steige 15
97209 Veitshöchheim
Mathias Krönert
Telefon (0931) 9801-210 oder -211
Fax: (0931)9801-150
E-Mail:
mathias.kroenert@lwg.bayern.de
erwin.hemm@lwg.bayern.de
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