Rack & Rüther
Für echte Feinschmecker: Steinpilz-Leberwurst mit Trüffelöl
Pünktlich zur Pilzzeit präsentiert Rack & Rüther die „Steinpilz-Leberwurst mit Trüffelöl“ - ein geschmackliches Highlight. Nur beste biologische und frische Zutaten werden für die Herstellung verwendet. Herkunftsland der Steinpilze sind die Laub- und Nadelwälder von Bosnien. Hier ist die Bodenqualität optimal und das Wasser 
ungewöhnlich klar und sauber. Beste Ernte garantiert die zertifizierte Wildsammlung. Sorgfältig wird der begehrte Speisepilz von Juni bis Oktober von Hand verlesen. Der Steinpilz sorgt für das feine nussartige Aroma. Abgerundet wird das kräftige Steinpilzaroma mit dem Duft des weißen Trüffelöls aus der Umgebung von San Pietro Avellana. Alto Molise ist eine Region mit zahlreichen hochwertigen Produkten aus Wald und Feld. Heute ist dieses Gebiet hauptsächlich bekannt für Trüffel und besonders für die wesentlich selteneren weißen, duftenden Knollen. Alljährlich findet hier im August das Schwarztrüffelfest statt und in den ersten Novembertagen die Verkaufsausstellung des hochwertigen weißen Trüffels, die Touristen und Feinschmecker anziehen.
Hergestellt wird die „Steinpilz-Leberwurst mit Trüffelöl“ nach guter alter Wursttradition. Für die schmackhafte, streichfähige Kochwurst wird nur bestes Kalbs- und Schweinefleisch verwendet. Verarbeitet werden neben Leber auch Speck, Muskelfleisch und verschiedene Gewürze nach geheimen Rezepturen. Sehr geachtet wird auf die Qualität der Zutaten. Deshalb verfeinert Rack & Rüther das Aroma der „Steinpilz-Leberwurst mit Trüffelöl“ mit Bio-Urwald-Pfeffer aus Kerala (Ecoland), bestes Pfannensalz aus der Saline Luisenhall in Göttingen, erlesene Bio-Bourbon-Vanille und Bio-Honig aus Nordhessen.
Eine Gaumenfreude ist die „Steinpilz-Leberwurst mit Trüffelöl“ auf herzhaftem Vollkornbrot. Wer Rotwein liebt, genießt dazu ein Glas fruchtig, würzigen Tintilia. Und wer Weißwein bevorzugt, trinkt ein Glas von dem fruchtig, frischen Falanghina.
Produktinfo
Qualitäts-Kennzeichen:: Bio-Siegel
Fettgehaltsstufe: 30% (plus/minus 5%)
Kcal/100g: 348,5
KJ/100g: 1.441,5
VK-Preis: ca. 2,50 € / 100g