Demeter
Demeter auf der Grünen Woche
Biodynamisch erleben und genießen
Auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) vom 17. bis 26. Januar in Berlin präsentiert sich Demeter in der neuen Biohalle. Das Hallenmotto: Bio - Mehr Platz für Leben passt bestens zu den Öko-Pionieren, die in diesem Jahr auf 90 Jahre biodynamisch zurückblicken.
Demeter-Bauern und -Gärtner wirtschaften mit den Kräften von Erde und Kosmos. Sie stärken so nachhaltig die Bodenfruchtbarkeit. Wie charakteristisch die biodynamischen Demeter-Lebensmittel dadurch ihr Aroma entwickeln, wird erlebbar bei Verkostungen und Aktionen. In der Demeter-Gastronomie von Joachim Latsch genießen die anspruchsvollen IGW-Besucher dann in aller Ruhe kleine, feine Speisen inmitten des Messetrubels. Am Rührfass mitten auf der Aktionsfläche werden die Biodynamischen Präparate erfahrbar, das Herzstück der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise.
Die Anwendung ist für jeden Demeter-Betrieb verpflichtend. Der Mensch nimmt für ihre Herstellung Substanzen aus der Natur, setzt sie natürlichen Kräften aus, um sie dann in veränderter Form der Natur wieder zuzuführen. Die Biodynamischen Präparate werden Heilmittel für die Erde.
Mitaussteller am Stand berichten gern von ihrer Arbeit und präsentieren ihre Produkte, wie Sonja Moor aus Brandenburg ihre Wurst- und Fleischwaren, das Weingut Feth-Wehrhof edle Tropfen, das Ökodorf Brodowin Milchprodukte sowie die Bäckerei Weichardt Backwaren.
