Viel Andrang auf der BioSüd
Veranstalter sieht in Augsburg kontinuierliche positive Entwicklung
4.400 Fachbesucher und 460 Aussteller trafen sich auf der Fachmesse BioSüd. Damit konnte die Veranstaltung nochmals einen Zuwachs gegenüber dem Vorjahr verbuchen. Gleich von Anfang an waren die Gänge in den Hallen des Augsburger Messegeländes dicht gefüllt.
Der Augsburger Umweltreferent Rainer Schaal nutzte die Gelegenheit, zu einem Messerundgang mit Vertretern der Verbände des ökologischen Landbaus, darunter Jan Plagge (Bioland- Präsident), Josef Wetzstein (Geschäftsführer Bioland Bayern), Sepp Brunnbauer (Geschäftsführer BioKreis Bayern), Katrin Grünwald (Geschäftsführerin von Demeter Bayern) sowie Martina Romanski und Markus Fadl (Naturland). Gemeinsam wurden Aussteller aus Augsburg und Bayern besucht.
„Wir sehen es als unsere Aufgabe an, nachhaltige und regionale Angebote zu stärken. Deshalb freut es uns, dass sich die BioSüd hier in Augsburg so gut etabliert hat“, stellte Rainer Schaal fest. „Die BioSüd hat sich in den fünf ihres Bestehens kontinuierlich positiv entwickelt und ist damit ein Spiegelbild einer vitalen und vielfältigen Branche“, ergänzt Veranstalter Wolfram Müller.
Ein zusätzlicher Anziehungspunkt für die Fachbesucher war die Kochbühne, auf der der bayerische Bio-Spitzenkoch Alfred Fahr mit Gesprächspartnern wie der Schauspielerin Marion Kracht den Mega-Trend veganes Kochen präsentierte und den Zuschauern dabei wichtige Verkaufs- und Präsentationstipps für den Ladenalltag gab.
Fachbesucher schätzen an den BioMessen, dass diese die gesamte Bandbreite der klassischen Bio-Branche abbilden. Pioniere der Naturkost, Naturkosmetikanbieter und bundesweite Lieferanten des Fachhandels sind ebenso vertreten wie die Anbauverbände des ökologischen Landbaus und neuform-zertifizierte Reformwaren auf der Sonderfläche ReformWelt.
Über großes Interesse durften sich auch regionale Anbieter, die ungefähr zwanzig Prozent des Angebots ausmachen, sowie kleine Bio-Betriebe mit außergewöhnlichen, oft handwerklich hergestellten Spezialitäten freuen. „Ich bin extra auf die BioSüd gereist, um hier neue Produkte und Anbieter aus dem Süden zu entdecken. Dabei konnte ich mehrere sehr interessante neue Kontakte knüpfen“, sagt Enrico Seibt von den BioMare Bio-Supermärkten in Leipzig .
Am 6. Oktober findet in Hannover mit der BioNord die vierte BioMesse des Jahres 2013 statt. 2014 bildet das Thema Co2e-Neutralitäteine Schwerpunkt: Die Veranstalter Wolfram Müller und Matthias Deppe haben sich vorgenommen, die BioMessen komplett klimaneutral zu stellen. Das Besondere daran: Die Kompensation soll nicht international, sondern vor Ort durch Humusaufbau auf heimischen Bio-Höfen stattfinden.