© Organic Denmark
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Zehn verschiedene Bio-Skyr-Sorten in einem Regal, in Packungsgrößen von 160 bis 1.000 Gramm, mit Geschmacksrichtungen von Zitrone über Erdbeere bis Vanille: Diese Angebotsvielfalt innerhalb einer Produktkategorie ist laut dem Verband Organic Denmark das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen einer Marke und einer Handelskette – und zugleich ein Grund für den hohen Bio-Anteil im dänischen Einzelhandel.
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Der dänische Bio-Export setzt seinen Aufwärtstrend fort: Mit einem Gesamtwert von rund 480 Millionen Euro verzeichnet der Sektor 2024 ein Plus von vier Prozent gegenüber dem Vorjahr und wächst damit das vierte Jahr in Folge. Laut aktuellen Zahlen von Statistics Denmark entfallen 48 Prozent der Bio-Ausfuhren auf den deutschen Markt, gefolgt von Schweden (elf Prozent) und China (sieben Prozent).
