Slow Food Messe in Stuttgart
BESH stellt Hohenloher Saatgut-Projekt vor
Vom 11. bis zum 14. April 2013 dreht sich auf der Slow Food Messe in Stuttgart alles um die Vielfalt regionaler Lebensmittel. Parallel zur Ausstellung präsentiert die Messe ein informatives Rahmenprogramm.
Am Samstag steht Biodiversität auf dem Programm. Um lokale und globale Ernährungssouveränität geht es um 12.30 Uhr bei der Podiumsdiskussion: Das Recht des Bauern am Saatgut. Rudolf Bühler, Vorsitzender der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH), berichtet über sein Projekt mit dem Hohenloher Saatgut Kümmel, Speisesenf, Koriander, das er nach der Änderung der EU-Verordnung nun als Landsorten in Verkehr bringen darf. Zusammen mit anderen Initiativen zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt präsentiert sich das Hohenloher Projekt vier Tage lang auch auf dem Markt für Saatgut und Sortenvielfalt auf einer Sonderfläche der Messehallen.
Die Zukunftsdebatte Wovon leben wir morgen? führen Ulrike Höfken, Ernährungsministerin in Rheinland-Pfalz, Wolfgang Reimer, Ministerialdirektor im Agrarministerium Baden-Württemberg, Carl-Albrecht Bartmer, DLG-Vorstand und Christoph Simpfendörfer, Vorsitzender im demeter-Aufsichtsrat. In der Mitmach-Kochwerkstatt kochen Besucher mit Profiköchen. Unter anderem ist Bio-Koch Simon Tress vom Bio-Hotel-Restaurant Rose in Hayingen-Ehestetten dabei. Die Bio-Lebensmittel liefert Alnatura.