Gesundheit
Hygieneschulungen im eigenen Betrieb selber durchführen
Ziele
Die Teilnehmer lernen, wie sie ihre vorhandenen Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz in wirksame und den gesetzlichen Anforderungen entsprechende Schulungen für die Kolleginnen und Kollegen im eigenen Betrieb umsetzen können. Wer bereits solche Schulungen durchführt, kann hier sein Vorgehen reflektieren, Anregungen gewinnen und seine methodisch-didaktische Kompetenz ggf. verbessern.
Inhalt
· rechtliche Grundlagen und normative Empfehlungen für Hygieneschulungen
· Ermittlung des Schulungsbedarfs
· das richtige Verhältnis von theoretischem und anwendungsorientiertem Wissen: Die bedarfsgerechte Schulung
· geeignetes Vorgehen zur Wissensvermittlung und zur Lenkung hygienerelevanter Verhaltensweisen
· Vorbereitung von Schulungen: Inhalte, Verfahren, Materialien. Integration in den betrieblichen Ablauf
· Schulungen konstruktiv als Qualifizierungsangebot ausrichten
Zielgruppe
QMB´s und andere Beschäftigte aus allen Sparten der Lebensmittelbranche, die Lebensmittelhygiene-Schulungen im eigenen Unternehmen durchführen.
Termine
16.1.2007
12.6.2007
Kosten
210,-- € zzgl. MwSt
Kontakt
EcoConcept Dr. Dewes & Dr. Schmitt
Hilgershäuser Str. 12
37242 Bad Sooden-Allendorf
Tel. 05542 – 50 19 19
Fax 05542 – 50 19 21
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