Zwei Mal „higher level“ für Bio-Importeur
IFS Broker und Logistic: Anschluss-Zertifikate für Naturkost Ernst Weber
Naturkost Ernst Weber GmbH (NEW) hat seit 29. April 2011 die IFS-Anschluss-Zertifikate im Doppelpack: IFS Logistic und IFS Broker mit higher level. Der Bio-Importeur aus München wurde bereits zum zweiten Mal erfolgreich nach den IFS-Kriterien geprüft.
„Dieses sehr gute Ergebnis haben wir erreicht, weil alle Mitarbeiter sich für die Einhaltung der Kriterien einsetzten“, sagt Ernst Weber, Geschäftsführer von Naturkost Ernst Weber GmbH. „Die hohen Anforderungen der IFS Standards sind gelebter Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Auf die erfolgreiche Zertifizierung sind wir sehr stolz und wir sind hoch motiviert, dieses Niveau zu halten.“
Als erste Bio-Firma erwarb Naturkost Ernst Weber GmbH letztes Jahr den IFS Broker (wir berichteten). Und die Zertifizierung kommt gut an: die Kunden schätzen vor allem den noch recht neuen IFS Broker. Dieser wurde Ende 2009 vom Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) eingeführt. Er wurde speziell für Unternehmen entwickelt, die Lebensmittel einkaufen, aber nicht zwangsläufig damit in Berührung kommen, sondern diese direkt an ihre Kunden liefern. Der IFS Broker ist die Ergänzung zum IFS Food und zum IFS Logistic; er schließt die letzte Lücke in der Prozesskette.
„Die Rückverfolgbarkeit ist ein großes Thema bei den IFS Standards und aufgrund der Bio-Zertifizierung bei Naturkost Ernst Weber grundsätzlich gewährleistet“, sagt Jürgen Schwarz, Auditor und Geschäftsführer von Lacon GmbH. „Darüber hinaus pflegt die Firma eine sehr enge partnerschaftliche Zusammenarbeit mit ihren Lieferanten. Anonymen Warenbezug gibt es hier nicht.“
Lacon hat 180 Unternehmen im Jahr 2010 nach den IFS Standards kontrolliert (Food, Broker, Logistic). „Higher level bekommt nur, wer seine Hausaufgaben gemacht hat und die Kriterien der Standards lebt“, sagt Jürgen Schwarz.
Seit über 20 Jahren handelt und importiert die Naturkost Ernst Weber GmbH Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau. Am Firmensitz in München sind 25 Mitarbeiter beschäftigt. Der Umsatz lag im Jahr 2010 bei ca. 29 Millionen Euro.
NEW bezieht frisches Obst und Gemüse vor allem aus Italien, Bohnen, Saaten und Tee stammen überwiegend aus eigenen Projekten in China. Der Handel mit tiefgefrorenem Obst und Gemüse aus der Türkei und Osteuropa ist das dritte Standbein der Naturkost Ernst Weber GmbH.