Bürger beteiligen sich an Bio-Molkerei
Viele Jahre konnten Verbraucher unter der Marke „Unsere Kleine Molkerei“ Bio-Milch aus der Region einkaufen. Bio-Bauern aus Tübingen und Umgebung lieferten dazu die Milch. Doch Ende 2009 entschied die Großmolkerei Allgäuland, der die Stadtmolkerei gehörte, das Tübinger Milchwerk zu schließen.
Mit der Schließung ihrer Molkerei durch Allgäuland wollten sich die beteiligten Landwirte und Kunden nicht abfinden. Vier Bioland-Bauern fassten den Entschluss, auf dem Birkenhof in Bodelshausen eine neue, gemeinsame Bauernmolkerei aufzubauen. Seit Monaten laufen dazu die Vorbereitungen mit Hochdruck. Geplanter Produktionsstart ist Anfang 2011.
Doch für die Gebäude sowie Abfüll- und Verpackungsmaschinen sind Investitionen in Höhe von 800.000 Euro nötig. Viel Geld für die Bio-Bauern. So entstand die Idee, das ehrgeizige Projekt für eine regionale Bio-Molkerei teilweise über eine Bürgerbeteiligung zu finanzieren. Interessierte Verbraucher können sich über „Genussrechte“ finanziell beteiligen.
Damit die Pläne auch konkret umgesetzt werden können, ist eine Bürgerbeteiligung in Höhe von 300.000 Euro notwendig. Seit den ersten Info-Veranstaltungen haben Bürger und Firmen bereits Beiträge in Höhe von rund 150.000 Euro zugesagt. „Das ist ein erfreuliches Signal und ein Vertrauensbeweis“, so der Bioland-Geschäftsführer Matthias Strobl. „Allerdings haben wir erst die Hälfte der Wegstrecke erreicht und bauen auf weitere Partner“.
Bioland Baden-Württemberg unterstützt das Projekt, weil es die nachhaltige Erzeugung von Milch auf Bio-Höfen und ihre regionale Vermarktung auch weiterhin ermöglicht. Darüber hinaus entsteht über die Bürgerbeteiligungen eine sehr moderne Form von „Stadt-Land-Partnerschaft“, die sich auch auf andere Regionen und Projekte übertragen lässt.
Weitere Informationen zur Bürgerbeteiligung
Matthias Strobl, Bioland Baden-Württemberg, Schelztorstr. 49, 73728 Esslingen
Telefon: 0711 / 55 09 39 – 45
E-Mail: matthias.strobl@bioland.de
www.bioland-bw.de