Das Mass General Brigham, größtes krankenhausbasiertes Forschungsunternehmen in den Vereinigten Staaten, hat untersucht, wie sich das Gewicht von Kindern veränderte, die während der Pandemie wöchentlich pflanzliche Lebensmittel bereitgestellt bekamen. Wie das Fachportal yumda berichtet, konnte dabei ein Zusammenhang zwischen dem Erhalt von Lebensmittelpaketen und einem geringeren Body-Mass-Index (BMI) festgestellt werden. Die Versorgung mit pflanzlichen Lebensmitteln könnte demnach eine nützliche Strategie sein, um Fettleibigkeit bei Kindern aus ernährungsunsicheren Familien zu verhindern.

Die Deutschen achten generationenübergreifend viel stärker auf ihre Ernährung als noch vor einigen Jahren. Der Wunsch nach vertrauenswürdigen Informationen über Gesundheitsmehrwerte ist groß, während die Zahlungsbereitschaft für gesundheitsfördernde Lebensmittel begrenzt bleibt. Das ist das zentrale Ergebnis der Studie ‚Gesundheit auf dem Teller – Proteine, Longevity und die neue Erwartung an Lebensmittel‘, für die die Heristo-Aktiengesellschaft über das Marktforschungsinstitut Kantar 2.000 Menschen aus Deutschland im Alter von 16 bis 69 Jahren befragen ließ.

Fünf Bio-Verbände haben gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer und dem Landwirtschaftsministerium von Niedersachsen den Verein ‚BioBündnis Niedersachsen‘ gegründet. Die Gründungsversammlung fand am 25. August in Verden (Aller) statt. Der Verein soll künftig als zentrale Anlaufstelle für Fragen rund um den Ökolandbau dienen, Bio-Akteure vernetzen, Forschung und Wissenstransfer stärken und damit den ökologischen Landbau in Niedersachsen voranbringen.