Bio-Baukasten für Bäcker

Die Hemelter Mühle/MaxiBack aus Rheine in Nordrein-Westfalen hat einen Bio-Baukasten mit Bio-Backmischungen für Bäcker vorgestellt. Einzelkomponenten werden durch Bio-Bausteine ersetzt und vereinfachen die Arbeit. Aus einer Bio-Basis-Rogenbrotmischung und einer Bio-Basis-Weizenbrotmischung können durch Zugabe von Mehrkorn- und Schrot & Korn-Mischungen verschiedene Brotsorten gebacken werden. Zudem gibt es Poster (A1), Flyer und Bio Green Cards. Auch bei der Bio-Zertifizierung ist die Mühle gerne behilflich.