Start / Ausgaben / BioPress 50 - Februar 2007 / Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP

Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP

Buchtipp

Die zweite überarbeitete Auflage des Praxis-Buches „Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" von Thomas F. Voigt zeigt anhand von Beispielen aus der Lebensmittelbranche wie Schädlingsbefall verhindert und wie Schädlinge zu bekämpfen sind.

Das Buch aus dem Behr’s Verlag Hamburg soll Lebensmittelbetrieben helfen, gesetzeskonform mit dem Problem umzugehen. Und die gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene zu erfüllen. Es bietet Möglichkeiten ein erfolgreiches Konzept zu erarbeiten und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse.


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