Handel
E Center Popp liebt schnellen Draht zu Roy’s Naturkost
© bioPress, EM
Das E Center Popp in Würzburg hat mit 3.400 Quadratmetern Verkaufsfläche einiges an Größe zu bieten. Da ist auch Großzügigkeit in der Obst- und Gemüseabteilung möglich. Hier wird Bio vor allem im Block geboten, wobei speziell am Wochenende die großen saisonalen Angebote besonders aufgebaut werden. Das Angebot reicht von Trauben über vier Sorten Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Mango, Kiwis, Avocado bis zu Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Brokkoli oder Zwiebeln.
Ebenfalls 120 bis 130 Sorten an Obst und Gemüse in Bio-Qualität sind es durchschnittlich. Der Bio-Anteil am gesamten Obst und Gemüse-Angebot läge bei 20 bis 25 Prozent. Im E Center Popp läuft die Bio-Avocado sehr gut; wenn sie zu einem Preis von 1,49 das Stück angeboten wird, „dann schaffen wir es, 850 Stück am Tag zu verkaufen“, erzählt der Marktleiter Jens Simon. Und der Markt verdiene an der Bio-Avocado genauso viel wie an der konventionellen, manchmal sogar besser.
Simon kennt sich aus im Bio-Geschäft. Bevor er vor fünf Jahren Marktleiter im neuen E Center von Stefan Popp wurde, hat er schon jahrelang in der Bio-Branche gearbeitet.
Auf das nächste Wochenende freue er sich schon, sagt er. Da werden die Ätna-Orangen von Roy’s Naturkost besonders herausgestellt. „Die sind einfach eine tolle Qualität“, schwärmt Simon. Auch im E Center Popp ist die lose Ware von Zylka nicht nur wegen der Qualität und Regionalität beliebt, sondern auch weil auf Verpackung verzichtet wird. Die Kassenproblematik löst Simon ähnlich wie sein Kollege Kütük im Nürnberger E Center Stengel: Dann wird eben zum gleichen Preis verkauft.
Direkter Draht zu Roy’s Naturkost
Ein wesentlicher Bonus bei Roy’s Naturkost als Lieferant sei neben unverpackter Ware, Qualität, Vielfalt, Regionalität und guten Preisen auch der schnelle, direkte Kontakt. „So kann man individuell und spontan reagieren, vieles ist vom Wetter abhängig“, erklärt Simon, etwa wie das Angebot des nächsten Wochenendes aussehen soll.
Bei Zylka habe Simon die Freiheit, einfach zum Telefon zu greifen und kurzfristig zu bestellen. Mit Roy’s Naturkost hat sich eine direkte und schnelle Partnerschaft entwickelt, die beide Seiten gewinnbringend ausnutzen.
Und Simon konnte eines seiner größten Probleme bei der Ausweitung des Sortiments lösen: Es gäbe wenige Bio-Obst und Gemüse-Großhändler, die mit dem LEH zusammen arbeiten; meist seien sie dem Fachhandel verbunden. Durch Zylka ist auch Ware der ökologischen Anbauverbände und aus der Region verfügbar, das kommt gut an bei den Kunden.
Elke Reinecke
