Bioland berichtet in seinem Fachmagazin ‚Bioland im Handel‘ über die Werte und Herausforderungen der Bioland-Handelsberatung. Im Interview schildert Dr. Sabine Plaßmann, Teamleiterin der Bioland-Handelsberatung, dass der Anbau-Verband seit 2012 mit Edeka-Südwest und -Nord, Tegut und anderen Unternehmen des qualitätsorientierten LEH kooperiert (s. bioPress-Ausgabe 82/ Januar 2015). Im Fokus stehe dabei die Verbindung von Regionalität und Bioland-Qualität. Mit den Handelskooperationen will der Verband „diese Sortimente aktiv mitgestalten und so Bioland sichtbarer und Bioland-Markenprodukte für mehr Endkunden zugänglich machen“.

Bio sei nicht gleich Bioland, betont Plaßmann. Bioland-Lebensmittel gebe es schon länger im LEH, jedoch seien sie oft nicht als solche, sondern als EU-Bio-Produkte gekennzeichnet. Durch das Co-Branding mit regionaler Bio-Handelsmarke plus der Bioland-Marke werde die Qualität erstmals deutlich. Zudem könnten die Verbraucher die Produkte bis zum Erzeuger oder Hersteller durch Angaben auf der Verpackung zurückverfolgen.

Da die Nachfrage nach Bio-Produkten stetig steige und der Handel sein Bio-Angebot ausbauen und differenzieren wolle, sei das Interesse von Händlern an einer Bioland-Handelskooperation groß. Auch Kunden machten sich mehr Gedanken über Herkunft und Herstellungsweise ihrer Lebensmittel. „Wenn das Produkt dann noch regional ist, hat der Bioland-Lieferant die Nase vorn, der mit der Bioland-Qualität diese Mehrwerte liefern kann.“ Das rechtfertige laut Plaßmann einen „angemessenen Preis“, den Verbraucher zu zahlen bereit seien. „Preislich ist noch Spielraum nach oben, wenn die Mehrwerte erklärt werden – was auch zu unseren Beratungsaufgaben gehört.“

Die Handelspartner aus dem Naturkostfachhandel beobachteten die Entwicklung kritisch. Plaßmann hebt hervor, dass sie gemeinsam mit den Bündlern, Herstellerpartnern und der Direktvermarktung einen entscheidenden Teil der Handelsbeziehungen der Bioland-Mitglieder bildeten. Im LEH könnten sie weitere Kunden für ihre Ideale und Werte sensibilisieren.

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Erfolgsduo bio plus regional
Bioland-Produukte transportieren Werte