Weiterbildung
Fortbildungsreihe Unternimm Bio
Der Seminaranbieter Lernstatt aus Fulda bietet in Kooperation mit Demeter die Fortbildungsreihe Unternimm Bio an. Ziel ist es, individuelle Lösungsansätze zu erarbeiten für die einzelnen Unternehmen und ihre Problemstellungen im Umgang mit Bio-Lebensmitteln.
Fachvorträge, Gruppenarbeiten, Exkursionen auf Bauernhöfe oder in Forschungslabore und Einzelcoachings sollen für Fragestellungen rund um Bio und in Bezug auf das eigenen Unternehmen sensibilisieren. Auf einem Demeter Bauernhof erhalten die Teilnehmer Einblicke in die biologisch-dynamische Erzeugung von Lebensmitteln.
Das Angebot richtet sich an Mitarbeiter und Führungskräfte in Unternehmen, die mit biologischen Lebensmitteln arbeiten, ob im Einkauf, in der Verarbeitung, im Qualitätsmanagement, im Marketing, im Vertrieb oder im Einzelhandel.
Die Fortbildungsreihe geht über 1,5 Jahre, mit insgesamt 240 Unterrichtseinheiten in acht Modulen. Dabei werden unter anderem folgende Themen behandelt: Prozesse in der Produktveredelung, Methoden der Erforschung von Bio, Kommunikation und Verkauf von Bio-Produkten. Die Reihe startet jährlich im Frühjahr.
