BioFach
Bio-Messe-Première für Alfred L. Wolff Honey
BIO FACH 15.-18. Februar 2007, Stand 7-742 (Halle 7)
Innerhalb der Alfred L. Wolff-Gruppe ist Alfred L. Wolff Honey die Drehscheibe aller Aktivitäten mit dem Naturprodukt Honig. Alfred L. Wolff steht für mehr als 100 Jahre Erfahrung im Bereich Handel, Bearbeitung und Produktion von Lebensmittelingredienzen und -additiven. Das Unternehmen, mit Hauptsitz in Hamburg (Deutschland) sowie Niederlassungen u/o Produktionsstätten in China, HongKong, Mexiko, Argentinien, Ungarn, Rumänien und in den USA, hat seit 1948 seine Marktposition mit Honig kontinuierlich ausgebaut und Alfred L. Wolff Honey hat heute eine führende Position als Honiglieferant auf dem Weltmarkt.
Bio-Honig in seiner natürlichen Vielfalt gehört zu unserer Produktpalette neben Roh-Honig, Honig "blends" für die Industrie und Blütenpollen, Gelee Royal, Propolis und Bienenwachs. Honig aus ökologisch-zertifizierter Quelle liefert Alfred L. Wolff Honey mit Zertifikat von BCS-Öko-Garantie, Deutschland, EU Code DE-001-Öko-Kontrollstelle.
Aus aller Welt werden mehr als 130 Honigsorten, einschl. Bio-Honig, gehandelt, die den Honig-Abfüllern und dem Handel angeboten werden. Außerdem ist Alfred L. Wolff Honey für die Produktion von Honig "blends" für die Industrie bekannt. Diese nach Kundenspezifikationen produzierten "blends" ergeben einen homogenisierten, gereinigten und standardisierten Honig für die industriellen Hersteller von Lebensmitteln, Tabak, Pharma- und Kosmetikprodukten.
Bio-Honig, wie Honig, ist ein natürliches Süßungsmittel mit breitem Anwendungsspektrum: z.B. Tees, Getränke, Liköre, Cocktails, Milchgetränke, Süß- und Backwaren, Konditoreiwaren und Milchprodukte, Desserts, Puddings, Dressings, Marinaden, exotische Gerichte, Delicatessen, Soßen, Aufstriche, Diätprodukte, Energie- und Sportnahrung, Frühstückscerealien, Müsliriegel und Kindernahrung. Das Bio-Süßungsmittel Bio-Agavendicksaft ist in der Anwendung eine interessante pflanzliche Alternative für Bio-Honig.
Im Rahmen des Alfred L. Wolff 's QM-System nach ISO 9001:2000 und HACCP wird eine strenge Qualitätsprüfung der relevanten Parameter aller gehandelten Produkte, darunter Honig und Bio-Honig sowie Bio-Agavendicksaft vorgenommen. Das hausinterne Labor in Hamburg ist zuständig für die umfassende Produktanalytik. Der ALW Honig ist Koscher-zertifiziert. Alfred L. Wolff Honey GmbH ist bio-zertifiziert durch BCS-Öko-Garantie GmbH (Deutschland) - EU Code DE-001-Öko-Kontrollstelle.
