Kartoffeln
365 Tage deutsche Bio-Kartoffeln
Tegut macht es zusammen mit Remlinger Rüben möglich
Tegut aus Fulda in Hessen bietet als einziger Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland das ganze Jahr deutsche Bio-Kartoffeln an. Bio-Landwirt Thomas Schwab lagert und packt im unterfränkischen Remlingen bei Würzburg in Zusammenarbeit mit anderen Bioland- und Demeter-Betrieben aus der Region die Ware ab.
„Somit haben wir eine Schlüsselrolle bei der Vermarktung von regionalem Bio-Gemüse an den deutschen Lebensmitteleinzelhandel und im Falle der deutschen Bio-Kartoffeln ist das Angebot über das ganze Jahr einzigartig in Deutschland“, verrät Thomas Schwab vom Abpack-Betrieb Remlinger Rüben. Schwab schafft es zusammen mit 19 anderen Betrieben durch gemeinsame Lagerung und Abpackung supermarktgerechte Mengen zu produzieren.
„Die größte Herausforderung für die Landwirte ist es, dass sie uns als Lebensmitteleinzelhändler die Mengen und Qualitäten produzieren, die wir benötigen, um den Bedürfnissen unserer Kunden zu entsprechen. Deswegen gehen wir ganz bewusst in die gemeinsame Entwicklung von schmackhaftem und qualitativ hochwertigem Bio- Gemüse und in die Entwicklung der Lagerung und Verpackung“, ergänzt Thorsten Heil, stellvertretender Bereichsleiter Beschaffung Obst & Gemüse bei Tegut. In einem sind sich die beiden einig: Sie wollen entgegen dem Trend, Frühkartoffeln vorwiegend aus Israel und Ägypten zu beziehen, deutsche Bio-Kartoffeln anbieten. Denn Nachhaltigkeit bedeutet zum einen kurze Transportwege, aber auch die Stärkung der Region.
„Als Anfang 2013 mit dem Brand in der Abpackhalle unsere Grundlage zerstört wurde, hat Tegut uns beim Wiederaufbau finanziell unterstützt“, so Thomas Schwab weiter. Nur so können er und die Biolandwirte auch heute 365 Tage im Jahr biologisch erzeugte Kartoffeln liefern.
