Fairtrade
ÖKO-TEST nimmt fair unter die Lupe
Bio-Milch der Molkerei Berchtesgadener Land entspricht Anforderungen
Fair ist mehr als nur ein Wort: Ob Firmen Wort halten, hat ÖKO-TEST in der August-Ausgabe anhand von 79 Produkten wie Kaffee, Wein, Kleidung, Schokolade oder Milch untersucht. Nur 50 Produkte entsprachen den Anforderungen wie Zahlung eines verbindlichen Mindestpreises für Rohware, darunter die von der Molkerei Berchtesgadener Land angebotene Naturland Fair Bio-Alpenmilch.
Bei der Gepa werden für die Schokoladenproduktion inzwischen in 15 Sorten neben fair gehandeltem Bio-Kakao und Bio-Zucker auch faire Milch der Molkerei Berchtesgadener Land als Rohstoff eingesetzt. Während hinsichtlich anerkannt ökologisch ausgelobter Produkte die EG-Bio-Verordnung Basisstandards festlegt sind, die mindestens erfüllt sein müssen, um ein Produkt mit Bio oder Öko auszuzeichnen, fehlen solche Standards bisher für den Begriff Fair.
Die aktuelle Bewertung von Ökotest zeigt, dass neben dem Engagement vieler Fair-Handelsorganisationen auf der Südhalbkugel auch Projekte auf der Nordhalbkugel im Hinblick auf faire Zusammenarbeit von Erzeugern, Verarbeitern und schließlich Vermarktern immer mehr an Bedeutung gewinnen. Naturland hat dies erkannt und in Zusammenarbeit mit Gepa, einem Traditionsunternehmen in Sachen Fairer Handel, Naturland-Fair-Richtlinien aufgestellt. Als erste Molkerei erhielt Berchtesgadener Land in 2010 die Naturland Fair Produktzertifizierung, die inzwischen neben der Bio-Alpenmilch auch auf Joghurt, Schlagrahm, Dickmilch und Quark aufgedruckt ist.
