Bio soll Breisgau-Milch retten

Breisgaumilch und Schwarzwaldmilch aus Freiburg und Offenburg sind in einer wirtschaftlichen Krise, wie die Lebensmittelzeitung meldet. Die Bauern der beiden Genossenschaften bekommen derzeit zwei Cent je Kilo weniger für ihre Milch als die anderen Erzeuger in Baden-Württemberg. Dazu kommt ein Bilanzverlust von 1,8 Millionen Euro. Die Kosten in den Betrieben in Freiburg und Offenburg seien zu hoch, sagt Bernhard Dorer, Aufsichtsratsvorsitzender der Breisgaumilch. Vor die Alternative Stellenabbau oder Fusion wird Geschäftsführer Ernst Ehret den Betriebsrat stellen. Die Strategie, mit der Breisgaumilch gerettet werden soll, setzt neben der Kostensenkung auf eine Steigerung der gewinnträchtigen Umsätze mit Bio-Produkten.