Die O&G Abteilung hat einen Umsatz-Anteil von 14 Prozent. 40 Bio Artikel ziehen Kundschaft an. Der größte Teil wird über das Edeka-Fruchtkontor geordert, aber auch regionale Anbieter wie Gut Wulfsfelde mit Bio-Kartoffeln werden geführt.

Im TK-Sortiment sind Firmen wie Deutsche See mit Fisch-Produkten und Bömo mit Fertiggerichten vertreten. Bio-Weine werden aus dem Zentrallager und auch eigener Beschaffung aus Franken oder Württemberg geführt.

An den Spezialitäten-Theken bekommt der Kunde Bio-Wurst von Rack & Rüther aus Fuldabrück. Etwa 15 Artikel an Roh-, Brüh-, und Kochwurst aus Schweinefleisch werden geführt. An der Fischtheke werden acht Bio-Salate von Deutsche See angeboten. Die Käse-Abteilung bietet neben einem umfangreichen SB-Angebot etwa zehn Bio-Käsesorten in der Bedienung von Scheer. Bio-Fleisch steht noch in den Anfängen. „Bei den Prei­sen für Bio Rindfleisch tut sich der Verbraucher noch schwer, hier muss mehr Aufklärungsarbeit geleistet werden. Angefangen von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung,” erklärt Gerd Mehlfort.

Diese Überlegung hat Marktleiter Bannat aufgenommen und einen Bio-Schlemmerabend im Markt organisiert. Unter dem Motto „ALLES BIO!” wurden 26 Firmen eingeladen. So waren unter anderen Bömo mit Fertiggerich­ten, der Fisch-Spezialist Deutsche See, die Großmetzgerei Rack und Rüther, Flensburger Bier, Lütauer Säfte, Funny Frisch mit Kartoffelchips, die Bio-Zentrale, Rila mit dem Rinatura-Sortiment, Eierlieferant Hornbrocker Hof, Käse-Großhänd­ler  Scheer, Seitz-Nudeln, Seitenbacher und Döhrin mit einem schottischen Whisky eingeladen.

Ein weiterer Höhepunkt des Abends war das Fleisch- und Fischbuffet des von Gerd Mehl­fort geleiteten hauseigenen Party­service. Selbstverständlich wurden alle Gerichte zu 100 Pro­zent aus Bio-Produkten her­gestellt. Dieser Abend diente da­zu, um die Kunden über Bio-Lebensmittel aufzuklären.

Genießen mit biologischer Feinkost-Wurst von Rack & Rüther.Als sich Punkt 20 Uhr die Türen öffneten, bat ein gut ­gelaunter Gerd Mehlfort die Schlemmerfreunde herein. Viele  wurden mit Namen begrüßt, denn Edeka-Mehlfort hat ein treues, qualitätsbewuss­tes Publikum. Namhafte Bio-Produzenten hatten ihre Stände aufgebaut. Sie luden die Schlemmergäste an ihre Tre­sen, die mit viel Liebe zum Detail gestaltet waren. An allen Ecken wurde  gebrutzelt,  gekocht und eingeschenkt. Da lockten dampfende Kartoffeln, feinstes Kalb­fleisch und Gemüsevariationen aus der großen Pfanne, Nudeln mit exotische Scam­pis, knackige Salate, franzö­si­­sche und schweizer Käse, unscheinbare aber köstliche Gemüseburger und defti­ge Wurst­waren ebenso wie ­voll­mundige Bio-Weine, Bio-­Pro­sec­co, Bio-Spirituosen, Bio-Säf­te,  Bio-Tees, Bio-Chips, ­­Bio-Kekse und duftender Bio-­Es­presso .

Und die Gäste ließen sich es schmecken. Die Gefriertruhen wurden zu Stehtischen, man stand locker nebeneinander, lobte das Essen und animierte den Tischnachbarn zum Probieren der Köstlichkeiten. Die Gäste des Schemmerabends lernten neue Bio-Produkte kennen und erfuhren einiges über Anbau, Züchtung und Herstellung.

Dass der genussvolle Abend auch tausende Kilometer entfernt in Nicaragua  Kinder satt machen wird, empfanden vie­le als i-Tüpfelchen der ­Ver­an­staltung. Wie schon in der Vergangenheit wird  durch die Einnahmen ,,Las Tias‘‘, ein Stras­senkinderprojekt in Nica­ragua, von Gerd und Moni Mehlfort unterstützt. ,,Die  Marktfrauen Leons sorgen für die sechs- bis 14-jährigen, kochen ihnen ein warmes Mittagsessen und bieten schulische Unterstützung. Dieses Projekt liegt uns an Herzen‘‘, betont Gerd Mehlfort.