Die Bohlsener Mühle, seit knapp 30 Jahren Partner des Biofachhandels, unterstreicht mit der Produktreihe Matinée ihren Anspruch nach kontinuierlicher Innovation bei höchster Qualität. Die  Rezepte zu Matinée sind Eigenentwicklungen - wie alle Produkte der Bohlsener Mühle. Getreide in Bioland-Qualität von norddeutschen Bauern und hochwertige Zutaten geben Matinée-Sorten wie Urgetreide-Müsli, Mandel-Nuss Crunchy oder Joghurt-Zitrone Crunchy ihren unnachahmlichen Geschmack. Sprichwörtlich knusprig-zart ist dabei das Erlebnis für jeden Matinée-Genießer: Die Crunchy-Flocken zergehen fast zwischen Zunge und Gaumen, und behalten dennoch den typisch herzhaften-knackigen Charakter. Diese scheinbar gegensätzlichen Eigenschaften verbinden nur wenige Cerealien. So locker-leicht Matinée Crunchy am Frühstückstisch überzeugt - dahinter steckt ein ausgeklügeltes Produktionsverfahren. In der historischen Mühle wird das Getreide zu "maßgeschneiderten" Flocken verarbeitet, anschließend gedämpft und zu Müsli und Crunchy weiterverarbeitet. Dieser geschlossene Wertschöpfungsprozess - von der Mühle bis zur Verpackung aus einer Hand - ist eine der Besonderheiten der Bohlsener Mühle.

Volker Krause fühlt sich durch die heute erhaltene Auszeichnung bestätigt und ermuntert, den eingeschlagenen Weg auch in Zukunft weiter zu beschreiten: "In Matinée Müsli & Crunchy kommen 30 Jahre  Innovationsfreude, Qualitätsbewusstsein, persönliches Engagement und damit Authentizität zum Ausdruck. Ich freue mich sehr über diesen Preis, weil ich damit auch unseren unternehmerischen Ansatz gewürdigt sehe. Dies ist vor allem im Zeitalter einer kaum noch überschaubaren Menge von Biomarken eine schöne Anerkennung."