Gentechnik
Verunreinigungen durch Gentechnik
Wie Bio-Produkte geschützt werden können
Mit dem neuen Gentechnikgesetz, der Gentechnik-Pflanzenerzeugungsverordnung und dem EG-Gentechnik-Durchführungsgesetz treten in diesem Jahr rechtliche Regelwerke in Kraft, um die Nutzung der Gentechnik neu zu klären. Für Landwirte, Verarbeiter und Händler gilt es, im Paragrafendschungel den Überblick zu behalten - und entschieden gegen die Verunreinigung von Öko-Lebensmitteln mit Gentechnik vorzugehen. Hilfestellung dabei bietet ihnen dasPraxishandbuch "Bio-Produkte ohne Gentechnik", herausgegeben durch den Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und das Öko-Institut.
"Ökologisch wirtschaftende Unternehmen müssen sich davor schützen, dass gentechnisch veränderte Organismen in den Erzeugungs- und Verarbeitungsprozess ihrer Bio-Produkte gelangen", sagt Dr. Alexander Gerber vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. "Das Handbuch soll ihnen dabei helfen sowie mögliche Risiken aufzeigen und darlegen, welche Gegenmaßnahmen es gibt. Es gibt bisher keinen anderen praxisbezogenen Leitfaden dieser Art, der ebenso ausführlich wie umfassend informiert."
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