Auf der BioFach 2005 vom 24. bis 27. Februar präsentieren im Messezentrum Nürnberg rund 1.900 Aussteller den erwarteten 30.000 Fachleuten das Weltangebot an Bio-Produkten. Kräftig legt das Angebotssegment Wein zu und füllt erstmals eine eigene Halle. Als Land des Jahres steht diesmal Brasilien im Mittelpunkt. Brasilianische Aussteller bringen Kaffee, Kakao, Sojabohnen, Zucker, Orangensaft, Honig, Trockenfrüchte, Nüsse und tropische Früchte mit nach Nürnberg.

Die brasilianische Bio-Anbaufläche ist in den letzten Jahren beträchtlich gewachsen. Rund 6.500 Bio-Erzeuger bewirtschaften 130.000 Hektar. Vor kurzem kündigte Landwirtschaftsminister Roberto Rodrigues an, den Anteil des ökologischen Landbaus an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche innerhalb von fünf Jahren auf zehn Prozent zu erhöhen.

Gute Entwicklungsmöglichkeiten für die Bio-Branche erwarten Experten für die zehn neuen Mitglieder der Europäischen Union. Allerdings werden diese je nach Land unterschiedlich beurteilt. Elisabeth Avakian-Reuter koordiniert seit Jahren für das Kölner Equalita Institut die berufsbezogene Fortbildung von Naturkostläden in Osteuropa. Sie sieht vor allem in Tschechien, Ungarn und Slowenien einen sich entwickelnden Aufbau von Strukturen im Öko-Bereich. „Gerade in Tschechien gibt es eine gute politische Unterstützung für den Aufbau einer eigenständigen Vermarktung."

Während hohe Zölle auf Importware die Ergänzung des heimischen, bislang recht schmalen Bio-Sortiments, deutlich erschwerten, steht nun einer Verbesserung des Angebots mit Bio-Produkten aus dem Ausland nichts mehr im Wege. Die Entwicklung des ökologischen Landbaus und der Vermarktung verlief in den vergangenen zehn Jahren sehr unterschiedlich. Wichtig ist es, nicht nur die landwirtschaftliche Produktion im Bio-Sektor anzukurbeln, sondern in gleichem Maße auch die Vermarktung über Fachgeschäfte, Wochenmärkte, Hofläden sowie die großen Supermärkte und Kaufhäuser zu organisieren.

Allein das Angebotssegment Bio-Wein ist für immer mehr Facheinkäufer eine Reise nach Nürnberg wert. Die Produktion von Bio-Wein wächst in sämtlichen Weinbauregionen der Welt und mit ihr das Angebot der größten Bio-Weinfachmesse, das erstmals in einer eigenen Messehalle präsentiert wird. Mit dabei sind 250 Anbieter von Wein, Sekt und Champagner, also deutlich mehr als bisher.

Mit etwa 200 Anbietern von Naturkosmetik- und Körperpflegeprodukten ist die BioFach auch die international bedeutendste Fachmesse für Naturkosmetik. Die Leistungsschau der Weltmarktführer bietet diesmal in der um 3.000 Quadratmeter größeren Messehalle sechs ausreichend Raum für Neuaussteller. Wie der Markt selbst hat sich auch die Naturkosmetikmesse im Rahmen der BioFach hervorragend entwickelt: Seit dem Jahr 2000 verdoppelten sich sowohl Ausstellerzahl als auch vermietete Fläche.

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