Hersteller
Brodowin stellt Molkerei-Betrieb ein
Bio-Unternehmen will sich neu ausrichten
Zum 30. November hat das Ökodorf Brodowin aus Brandenburg seinen Molkerei-Betrieb eingestellt. Laut Angaben des Betriebs seien die Gründe vor allem stark gestiegene Energie- und Verarbeitungskosten sowie ein Marktumfeld, das handwerkliche Bio-Produktion zunehmend unter Druck setze.
Auch ohne Milchprodukte will das Demeter-Unternehmen Bestand haben. Die Betreiber kündigen an, sich künftig stärker auf ihre anderen Bio-Produkte wie Brühen und Suppen, eingeweckte Gerichte, Gemüse, Eier und Säfte zu konzentrieren. Zugleich soll der Hof verstärkt als informativer ‚Erlebnishof‘ weiterentwickelt werden. Brodowins Lieferservice soll erhalten bleiben und künftig weiter ausgebaut werden.
„Wir betrachten diese Veränderungen als Wendepunkt – hin zu einem noch klareren Fokus auf das, was uns stark gemacht hat: nachhaltige Landwirtschaft, regionale Wertschöpfung und den Schutz unserer natürlichen Lebensgrundlagen“, sagt Geschäftsführer Ludolf von Maltzan
Die Entscheidung des Unternehmens zeigt strukturelle Herausforderungen in der Bio-Milchbranche auf – steigende Kosten, zunehmenden Preisdruck im Handel und verändertes Verbraucherverhalten.
