„Als wir vor rund 30 Jahren anfingen, alkoholfreies Bio-Bier zu brauen und ein deutschlandweit einzigartiges, sehr breites Sortiment an Alkoholfreien aufzubauen, wurden wir oft belächelt“, bemerkt Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer von Neumarkter Lammsbräu, zum Jahresergebnis. „Heute machen die Alkoholfreien den größten Teil unseres Absatzes aus und wir sind als im Verhältnis kleine Familienbrauerei nicht nur Trendsetter, sondern auch in der absoluten Spitzengruppe der deutschen Hersteller für alkoholfreie Biere.“

An den Zahlen des Marktes für alkoholhaltiges Bio-Bier sei erkennbar, dass sich der Bio-Markt noch nicht ganz von der Nach-Corona-Delle erholt habe. Griffen die Kunden im Supermarkt momentan vermehrt zu den günstigeren Bio-Handelsmarken, so wichen sie beim Bier, wo es diese nicht gibt, auch mal auf konventionelle Ware aus. „Hier müssen wir Bio-Hersteller die Kommunikation ausbauen, um den Kunden den Mehrwert unserer Produkte besser greifbar zu machen und uns besser von konventionellen Anbietern abzugrenzen“, folgert Ehrnsperger.

Deshalb habe das Unternehmen zum Jahreswechsel seinen Markenauftritt im Handel erneuert und Etiketten und Kronkorken neu gestaltet, unter anderem mit interaktiven Elementen wie QR-Codes. Unter dem Hashtag ‚anstoßen‘ soll direkt am Regal erlebbar werden, „wofür jedes Getränk von Neumarkter Lammsbräu steht, warum jeder Schluck den ökologischen Wandel anstoßen hilft und welche große Geschmacksvielfalt den Kunden dabei geboten wird“.

Trotz der ökonomisch herausfordernden Rahmenbedingungen will Lammsbräu seinen Grundsätzen treu bleiben und schüttet deshalb zum Beispiel Gemeinwohlprämien für ökologische Braurohstoffe (EZÖB) in Höhe von einem Prozent des Umsatzes an die Landwirte seiner Erzeugergemeinschaft aus, die stetig anwachse. Im laufenden und im nächsten Jahr soll zudem das Klimaschutzengagement mit Investitionen in Höhe von rund 7,5 Millionen Euro weiter vorangebracht werden.