„Im Rahmen der Lebensmittelbranche lauten die Gebote der Stunde Gemeinschaft und Zusammenhalt. Beides haben wir mit der Transformation des Symposium Essen + Trinken und seiner neuen Formate auf dem Kick-off erstmals demonstrieren dürfen“, sagt SET-Geschäftsführerin Cécile Möhring über die Auftaktveranstaltung.

Nachhaltige Wachstumsstrategien unter den Stichworten ‚Next Growth‘ und ‚Local Exotics‘ beleuchtete die Handels-Zukunftsforscherin Theresa Schleicher. Mit Robotervideos startete Publizist und Berater Hendrik Haase seinen Impulsvortrag – Botschaft: Daten sind eine Zutat, die es zu nutzen gelte, damit Deutschland den digitalen Kulturwandel nicht verschläft.

Ein Podium mit Haase, Schleicher, Marcus Girnau (stellvertretender Geschäftsführer des Lebensmittelverbands Deutschlands), Manfred Vondran (Geschäftsführer der Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG) und anderen sprach sich für eine Selbstverpflichtung der Unternehmen anstelle von Regulierung aus.

Um autonom funktionierende Smart Stores und ihr Potenzial, die Lebensqualität in ländlichen Gegenden zu steigern, ging es in einem Panel mit Branchenfachleuten wie Klaus Albus (Manager Smart Stores bei Lekkerland SE), Christian Maresch (Geschäftsführer der Tante-M Holding GmbH) und Stephan Rüschen (Professor an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn).

Rüschen stellte außerdem mit seinem Kollegen Carsten Kortum (Studiengangsleiter für BWL-Handel an der DHBW Heilbronn) eine Studie vor, die dem Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit die Realität der Bezahlbarkeit gegenüberstellte. Der True-Cost-Ansatz oder Round-Table-Initiativen könnten es dem Handel ermöglichen, gemeinsam im Gleichschritt Transformationsprozesse voranzutreiben.

„Endlich wieder SET und endlich wieder Zukunftsperspektiven, die es wert sind, durchdacht und auf Augenhöhe miteinander diskutiert zu werden“, kommentiert SET-Geschäftsführer Edmund Pillekamp zum Kick-off.

Weiter geht es am 25. September mit der Veranstaltung ‚Connect 2025‘, wo der Fokus neben der Branchenentwicklung auf einer neu geschaffenen Food-Arena zur Produktinszenierung sowie entspanntem Netzwerken liegen soll. Die Anmeldung für das Event ist bereits eröffnet, bis zum 14. April gibt es einen vergünstigten Frühbuchertarif.

Auch die Termine für die Highlight-Veranstaltungen im nächsten Jahr stehen schon fest: Der Kick-off findet am 10. März, das Connect am 24. September 2026 statt.

Weitere Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie unter www.s-e-t.com.