Symposium Essen und Trinken mit neuen Formaten

Kick-off im März 2025 in München

Wegen „disruptiven Veränderungen“ in der Branche wurde dieses Jahr das Symposium Feines Essen und Trinken abgesagt. Jetzt melden sich die Veranstalter zurück: mit neuen Formaten, die ab 2025 über das ganze Jahr verteilt stattfinden sollen. Los geht es mit zwei Hauptveranstaltungen: einem Kick-off-Event am 6. März und dem ‚SET Connect‘ am 25. September in München.

Seit über 30 Jahren fungiert das Symposium Feines Essen und Trinken als Dialogplattform zwischen Lebensmittelwirtschaft und Handel. Zusätzlich zum Verein Symposium Feines Essen + Trinken wurde bereits 2022 die Symposium Essen + Trinken GmbH gegründet, die nun ab 2025 mit verschiedenen Veranstaltungen, Kongressen, Kommunikationskanälen und Netzwerken einen Beitrag zur Zukunftssicherung der Branche leisten will. Zu den ersten neuen Kooperationspartnern gehören die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn sowie Food- und Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes.

„Indem wir alle Akteure und Entscheider*innen der Branche in regelmäßigen Abständen und mit unterschiedlicher Schwerpunktsetzung, aber immer mit Fokus auf Ernährung, an einen Tisch bringen, besinnen wir uns auf das, was man seit Menschengedenken mit Essen + Trinken verbindet: Gemeinschaft, Dialog und nicht zuletzt auch Genuss“, sagt Cécile Möhring, Geschäftsführerin des Symposiums Essen und Trinken (SET), zur Neuausrichtung.

Die ersten zwei Hauptveranstaltungen sind das ‚SET Kick-off‘ am 6. März 2025 und das ‚SET Connect‘ am 25. September 2025. Darum herum werde bereits fleißig an weiteren Events gestrickt. Ab 2026 soll es eine Reihe von exklusiven Veranstaltungen für Clubmitglieder geben. Außerdem sind zwei separate Nachwuchskongresse für Handel und Industrie (SET next) geplant, ein regelmäßiger Podcast (Foodynsider) sowie das Netzwerk ‚Women Lead‘ zur Förderung weiblicher Führungskräfte in der Branche.

„Wir freuen uns sehr, mit den neuen Zutaten die Grundlage für eine Zukunftsplattform gelegt zu haben, die den dringend notwendigen Schulterschluss über die komplette Wertschöpfungskette hinweg ermöglicht“, meint Mitgesellschafterin Natalie Gerits.

Die SET-Vorstandsvorsitzenden Matthias Zwingel und sein Stellvertreter Karl-Heinz Dautzenberg ergänzen: „Nach so vielen Jahren als jährlicher Fixpunkt der Branche wird das Symposium 2.0 zur regelmäßigen Institution, die uns durch das ganze Jahr hindurch begleitet. Wir könnten gar nicht glücklicher über diese Neuausrichtung sein!“

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