Editorial Ausgabe 110/Januar 2022, 1. Quartal

Liebe Leserinnen, liebe Leser.

Bio-Böden, Klimalabel und Kooperation

IV. Öko-Marketingtage beleuchten Wege zu einer klimafreundlichen Ernährungswirtschaft

Mehrwert in Mehrweg

Der Bio-Getränkehersteller Voelkel präsentiert Innovationen in der Glasflasche

Allgäuer Alpkäse aus eigener Kultur

Baldauf verbindet altes Sennerei-Handwerk mit nachhaltiger Produktion

Die Bio-Schweiz

Jubiläumsjahr mit Höhepunkten und neuen Horizonten

Erfolgsgeschichte Dänemark

Landwirtschaftsminister Rasmus Prehn im Interview mit bioPress

Snacksalami und Erbsen-Wildtopf

Dänischer Fleischverarbeiter schafft bio-vegane Fertiggerichte

Grüne Oase von Kopenhagen

Banegaarden ist Treffpunkt für Bios und Nachhaltigkeitsbegeisterte

Danbo- und Heukäse mit Tierwohlgarantie

Naturmælk liefert Bio-Qualitätskäse aus dem Süden Dänemarks

Entenflüsterer aus Dänemark

Martin Daasbjerg produziert Entenleber ohne Zwangsmast

Pionier in der Bio-Kontrolle

Certisys ist belgischer Marktführer für Öko-Zertifizierungen

Ardenner Schinken in Bio-Qualität

Die Genossenschaft PQA steht für Qualitätsschweinefleisch aus den Ardennen

Bio-Nüsse aus aller Welt

Der ostbelgische Importeur Fidafruit vertreibt eine Vielfalt an Nüssen und Trockenfrüchten in Bio-Qualität

Von Senf zu veganem Brotaufstrich

Conserverie & Moutarderie Belge bestärkt den Trend zu bio-vegan

Perspektiven der Verbraucher auf die ökologische Lebensmittelverarbeitung

Das ProOrg-Projekt Teil 2

Rohwarenmangel und Corona-Folgen belasten Gewürzindustrie

Entspannung frühestens in einem Jahr erwartet

Sinkende Absätze, steigende Preise

BVE-Konjunkturbericht zeigt trübe Stimmung in der Ernährungsindustrie

Baltische Bio-Lebensmittel auf dem deutschen Markt

Fachkonferenz und Online-Matchmaking

Hauptlieferant der EU: mehr Bio aus der Ukraine

Ukrainische Bio-Exporttage brachten Käufer und Lieferanten zusammen

Bio-Käse erobert die Theken

Must-have Klassiker bis zu Spezialitäten für Gourmets

Neue Esskultur sucht das Kaffee-Erlebnis

Bio-Kaffee bei Markenherstellern, Regio-Röstereien und Start-ups

Von knackig bis soft

Bio-Nüsse und -Trockenfrüchte auf weiter aufsteigendem Ast

Drogeriewaren im Supermarkt werden ökologisch

Kunden weiten ihr Nachhaltigkeitsbewusstsein aus auf Naturkosmetik, Körperpflege- und Wasch-, Putz- und Reinigungs-Produkte

Kein Ende in Sicht: Rohstoffkrise belastet Bio-Lieferanten

Preisexplosion und Lieferstau durch Pandemie und Klimawandel

Auf den Pilz gekommen

Fleischalternative jenseits von Tofu & Co.

Fleischlos aus Überzeugung

Wie neue Werte und alte Traditionen den Fleischkonsum bestimmen

Pestizidatlas 2022: Kein Weniger in Sicht

Neue Daten und Fakten zu Giften in der Landwirtschaft

Arla untersucht regenerative Landwirtschaft für Milchbetriebe

Länderübergreifendes Pilotprogramm mit FAI Farms

Hamfelder Hof startet neue Qualitätsstandards

Mehr Tierwohl und Naturschutz sowie zukunftsfähige Arbeitsbedingungen

Gemeinsam die Idee von Bio in die Welt tragen

AöL startet Kommunikationskampagne mit ihren Mitgliedern

In den Mainstream: Mit Offenheit und Verbündeten

AöL-Arbeitskreis Markt und Verbraucher, Sprecher Philipp Thiel, im Gespräch mit der bioPress-Redaktion

Anuga 2021: Messeneustart mit Kompromissen

Bio wird hinter zelluläre Landwirtschaft zurückgedrängt

Fokus Bio-Baustellen

Anuga Organic Forum beleuchtet Stellschrauben von Bio in Deutschland und der Welt

BioSüd: Gelungenes Comeback in Augsburg

2.550 Fachbesucher und 350 Aussteller

Biofach wird verschoben

Weltleitmesse für Bio-Produkte erstmals im Juli

Über 15.000 Besucher kommen zur Natexpo

Gut besuchte Bio-Fachmesse im zweiten Corona-Jahr

Eco Life Scandinavia zieht positive Bilanz