Editorial Ausgabe 108/Juli 2021, 3. Quartal

Liebe Leserinnen, liebe Leser.

Basilikum frisch vom Dach

Neuer Rewe vereint nachhaltige Architektur mit eigener Aufzucht

Rhönluft trifft Eichelmastschinken

BESH-Manufaktur liefert Bio-Wurst vom Feinsten

Mit Töpfchen und Köpfchen

Klaus Umbach bahnte sich seinen Weg ins eigene Bio-Paradies

Munz Swiss Organic – Maestrani’s Weg zur nachhaltigen Schokolade

Schweizer Hersteller forciert Bio und Fairtrade

Nahrung für Europa

Podcast-Reihe der Europäischen Kommission

Iss dich gesund!

Eine personalisierte Ernährung soll Menschen dauerhaft topfit erhalten

Neue Zutaten fürs Schulessen: CO2 raus, Bio rein

Fortbildungen für Küchenleitung und Personal sollen eine nachhaltige Verpflegung fördern. Die soll mithelfen, die Klimaziele zu erreichen.

Vorbilder für 100 Prozent Bio

In Catering und Restaurants haben Martin Albrecht und Simon Tress 100 Prozent Bio erreicht

Menüplan, um den Planeten zu retten?

WWF-Deutschland gibt basierend auf einer Studie Ernährungsrichtlinien aus

Stachel im Fleisch

Verdreht: Vegetarier und Veganer propagieren Tierprodukt

Grüner studieren

Wohin führt ein Studiengang in Bio-Management?

Wenn Organic nicht mehr Bio ist...

Wahres Bio in den USA wird vom Projekt zu einer Bewegung

Auch Sri Lanka macht sich auf den Weg zu 100 Prozent Biolandwirtschaft

Kein Wässerchen trüben

Das Bio-Label für Mineralwasser ringt um klare Richtlinien

Die Glut der Grillrevolution ist entfacht

Verbraucher entdecken die Welt jenseits von preiswert und sättigend

Die SDGs weltweit in die Regionen bringen

Hohenlohe sendet Aufbruchssignal beim IV. World Organic Forum

Pflanzliche Ernährung forcieren

Die Anuga 2021 stellt sich vor

Die Ernährung ändert sich und damit auch die kommende Anuga

Transformation: Seit Jahrzehnten der Bio-Markenkern

Bio auf der Anuga 2021 – Sonderschau Organic Market und Organic Forum