Ölfreunde
Natürlich, nachhaltig, nahrhaft
,Die Ölfreunde‘ zeigen, wie deutsche Saaten Gesundheit und Genuss vereinen
Ein exzellentes Speiseöl ist das Herzstück jeder Küche. In letzter Zeit erlangen kaltgepresste Öle aus deutschen Saaten immer mehr Aufmerksamkeit – sei es Raps-, Leindotter-, Hanf- oder Schwarzkümmelöl. Die Nutzung heimischer Speiseöle ist nicht nur wertvoll für die Gesundheit, sondern mit Ihrer Wahl aus deutschen Anbaugebieten treffen wir zudem eine bewusste Entscheidung für Qualität und Nachhaltigkeit. Es lohnt sich also gleich doppelt, den heimischen Ölsaaten gegenüber mediterranem Olivenöl oder tropischem Kokosöl den Vorzug zu geben.
,Die Ölfreunde‘ , eine Manufaktur mit Feingefühl für Qualität, setzen ausschließlich auf heimische Saaten und lokale Partnerschaften, getreu dem Motto ,Made im Ländle‘. Paul Belthle, der jüngste Ölmüller Deutschlands, kreiert darüber hinaus leckere Rezepte, die eine gesundheitsfördernde Ernährung lecker und greifbar machen.
Bio Rapsfreund – der Star einer jeden gesundheitsbewussten Küche
Woher kommt es und was steckt drin?
Rapsöl ist das Must-Have für jeden, der Wert auf eine gesundheitsfördernde Ernährung legt. Gewonnen aus den Samen der Rapsblüte, besticht es durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Omega-3 Fettsäuren sowie Vitamin E. Das macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Geschmack und Verwendung:
Mit seinem subtilen Geschmack, der nicht mit anderen Aromen konkurriert, ist Rapsöl ideal, um die Harmonie verschiedener Geschmacksrichtungen in Gerichten zu bewahren. Es passt hervorragend zu einer pflanzenbasierten Ernährung und lässt sich dank seines milden Aromas universell einsetzen – von der Verfeinerung eines frischen Salatdressings bis hin zum Backen und Kochen.
Bio Leindotterfreund: das heimische Superfood
Woher kommt es und was steckt drin?
Im Universum der Pflanzenöle ragt dieses als kulinarischer Schatz heraus. Der 17-jährige Ölmüller nutzt hierfür die Samen der Camelina Sativa. Der Leindotterfreund ist ein wahres Kraftpaket an Omega-Fettsäuren und Vitamin E, bekannt für die Förderung der Herzgesundheit und Gehirnfunktion.
Geschmack und Verwendung:
Mit seinem milden und nussigen Charakter, erweist sich Leindotteröl als idealer Partner für die Veredelung von Salatdressings, Marinaden und feinen Gerichten. Seine seidige Textur und die Fähigkeit, Geschmacksnoten zu betonen, ohne zu dominieren, machen es zur bevorzugten Wahl für Gourmets. Dieses edle Öl setzt bei gekochtem Gemüse oder Pasta sowie als Dip für frisches Brot elegante Akzente.
Bio Hanffreund: der vielseitige Alleskönner
Woher kommt es und was steckt drin?
Der Bio-Hanffreund wird aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen und ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren und Gamma-Linolensäure. Er ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und seinen hohen Gehalt an Antioxidantien. Im Gegensatz zu CBD-Öl, das aus komplexen Extraktionsprozessen gewonnen wird, setzt Paul Belthle beim Bio-Hanffreund auf das einfache Pressen von Hanfsamen - ein Verfahren, das die kostbaren Inhaltsstoffe natürlich bewahrt.
Geschmack und Verwendung:
Sein nussiges Aroma verleiht kalten Speisen eine unverwechselbare Note. Das Lieblingsrezept des jungen Gründers? "Grünes Pesto geht immer": Diese aromatische Mischung aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan kommt für ,Die Ölfreunde‘ ohne Olivenöl daher. Das Hanföl birgt hier buchstäblich Suchtpotential und verleiht eine herrliche Frische und ein intensives Aroma.
Schwarzkümmelfreund: Traditionelles Wissen neu entdeckt
Woher kommt es und was steckt drin?
Der Schwarzkümmelfreund aus der Ölmanufaktur ,Die Ölfreunde‘ wird aus den Samen der Schwarzkümmelpflanze gewonnen und ist nicht zu verwechseln mit Kümmel oder Kreuzkümmel. Es ist reich an bioaktiven Verbindungen wie Thymochinon und Linolsäure und verfügt damit über entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften.
Darüber hinaus ist dieses Öl ein Reservoir an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Das charmante Familienunternehmen setzt daher ganz bewusst auf eine unverfälschte und ungefilterte Herstellung, damit das besondere Speiseöl all diese Vorzüge in sich vereint.
Geschmack und Verwendung:
Der Schwarzkümmelfreund von ,Die Ölfreunde‘ ist ein 200 ml Fläschchen voller intensivem Aroma und weit mehr als ein Gewürzöl. Es eignet sich hervorragend zum Kochen - vorausgesetzt, es wird vorsichtig dosiert.
Der Geschmack ist intensiv und pfeffrig bis zwiebelartig, leicht bitter und ähnelt Oregano. Wird zu viel verwendet, kann das Essen unter Umständen nicht mehr schmecken. Es ist am Besten, sich anfangs langsam an die richtige Dosierung heranzutasten. Besonders gut gelingt dies mit Pauls Lieblingsrezept: Das aromatische Kichererbsencurry ist eine wahre Gaumenfreude, die sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistert.
Die Speiseöl–Vielfalt von ,Die Ölfreunde‘ ist ab 6,99 € unter anderem im eigenen sowie weiteren Hofläden, im eigenen Onlineshop sowie in einigen Filialen von Edeka, Rewe, und Kaufland erhältlich.
