Öko-Mastschweine gesucht
(Um-)Baulösungen für die Praxis
Mittwoch, 18.04.2007, 10:00 bis 16:00 Uhr
Heidehotel Klütz, Fuhrberg
Der Markt für ökologisches Schweinefleisch wächst nachhaltig und kann angebotsseitig nicht ausreichend bedient werden. Während die Aufstockung von Öko-Sauen im norddeutschen Raum gut vorangekommen ist, fehlen ausreichende Mastkapazitäten. Derzeit fehlen allein in Niedersachsen 35.000 zusätzliche Öko-Mastschweine pro Jahr, Tendenz steigend. Bei deutlich anziehenden Preisen bieten Verarbeiter nun vermehrt längerfristige Abnahmeverträge an. Flächenprämien zum Ökolandbau (NAU C) sichern die Umstellung des Gesamtbetriebes.
Fachberater der Beratung tiergerechte Nutztierhaltung und des Ökoring Niedersachsen informieren über ökologische Haltungssysteme und betriebswirtschaftliche Konsequenzen. Das KÖN sowie der Fleischverarbeiter Ökoland GmbH berichten als Bioland Partner bei derzeit 2,85 € pro kg Schlachtgewicht bei 54% MFA über die Marktentwicklung.
Eine Betriebsbesichtigung auf dem Öko Schweinemastbetrieb, Wöhlers Hof von Andreas Schröder in Fuhrberg schließt sich an. Der 200 ha große Umstellungsbetrieb liegt im WSG Fuhrberger Feld und hat 7 ha Spargelanbau, Kartoffelnanbau sowie eine Öko -Schweinemast auf 700 Mastplätzen mit einer entsprechenden Vermarktung.
Themen:
10.00 Rahmenbedingungen / Wirtschaftlichkeit der Öko-Schweinemast
(Ulrich Ebert, Fachberater - KÖN / Ökoring)
10.45 Stallbau für Ökoschweine – Konzepte und Beispiele
(Jan Hempler , Beratung tiergerechte Nutztierhaltung)
11.45 Marktentwicklung beim Öko-Schweinefleisch
(Henning Niemann, Vermarktungsberater Fleisch - KÖN)
12.15 Partnerschaftliche Zusammenarbeit in der Vermarktung
(Torsten Hoffmann, Geschäftsführung Ökoland)
13.00 Mittags-Menu
14.00 anschließende Besichtigung eines Umstellungsbetriebes in Fuhrberg
(Andreas Schröder, Betriebsschwerpunkt Schweinemast)
Veranstalter: Bioland LV Niedersachsen/Bremen
Teilnahmegebühr: keine, Kosten für Verpflegung (ca. 20 € bitte vor Ort bezahlen)
Anmeldung: bis 11.04. bei Susanne Siemsglüß, Tel. 04262/9590-70, Fax 04262/9590-50
Ort: Heidehotel Klütz, Celler Str. 10, 30938 Fuhrberg, Tel: 05135 / 1415