Wie soll die Ernährung der Zukunft aussehen? Wie kann Landwirtschaft ökologischer gestaltet werden? Und wie werden die Tiere auf einem Bio-Betrieb tatsächlich gehalten? Diese und weitere Fragen standen bei der Eröffnung des Bio-Mobils des EU-Projektes ‚Grenzenlos Bio | Vielfalt für Europa‘ am 10. September auf dem Dillemarkt in Koblenz im Mittelpunkt. Noch bis zum 20. September können sich Besucher in der Koblenzer Innenstadt über Ökolandbau, nachhaltige Ernährung und regionale Lebensmittel austauschen.

Wie kann Bio im Mainstream erfolgreicher werden? Eine neue Vortragsreihe von bioPress auf der nächsten Biofach geht dieser Frage nach und zeigt, wie ökologische Lebensmittel im Alltag der Menschen sichtbarer, verständlicher und relevanter werden können. Im Mittelpunkt stehen nicht moralische Appelle, sondern die Übersetzung von Bio in konkrete Kaufmotive, Sortimentsentscheidungen und die Handelsrealität. Die Reihe richtet sich an selbständige Kaufleute, Markenanbieter, Großhandel und die gesamte Bio-Branche.

Die Kampagne ‚Iss was dir schmeckt‘ der Initiative Fleisch stößt bei Slow Food Deutschland auf Kritik. Der Verein bemängelt, die Werbebotschaft reduziere den Fleischkonsum auf eine Frage des persönlichen Geschmacks und blende Aspekte wie Tierwohl, nachhaltige Landwirtschaft und handwerkliche Verarbeitung aus. Statt den Konsum von Fleisch grundsätzlich infrage zu stellen, plädiert Slowfood für weniger, dafür hochwertig erzeugtes Fleisch.