Ina Franz als Euro-Toques Chefköchin berufen

Rüsselsheim / Kaisersbach-Ebni: Ina Franz wurde von Euro-Toques - der unabhängigen Verbraucher-Initiative der Bevölkerung und der Spitzenköche - vertreten durch den Vize-Präsident Euro-Toques Europa und Präsident Deutschland - Österreich Ernst-Ulrich Schassberger, Kaisersbach-Ebni zur Euro-Toques Chefköchin ernannt. Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche Europas, denn in den Kreis der Euro-Toques Chefköche kann man nur berufen werden.

Frau Franz ist Sous-Chefin im Restaurant Navette im Columbia Hotel Rüsselsheim, Stahlstraße 2-4 in 65428 Rüsselsheim Tel: 06142 / 876-0. Zum Kreis der Euro-Toques Chefköche im Restaurant Navette gehören auch Küchenchef Ulrich Haas und Sous-Chef Dennis Guril. Durch die Ernennung von Frau Franz hat der Gast nun die Garantie, dass im Restaurant Navette die Speisen immer von einem berufenen Euro-Toques Chefkoch zubereitet werden.

Die Euro-Toques Chefköche sehen sich als Bewahrer und Hüter der europäischen Eß- und Lebenskultur und vereinigen gegenwärtig über 4.000 Spitzenköche in ganz Europa. Die neue Euro-Toques Chefköchin verpflichtet sich, den strengen Ehrenkodex, die Lebensmittel-Charta und die Garantie-Urkunde der Euro-Toques Chefköche einzuhalten und dadurch die große Tradition des Essens und Trinkens als Teil europäischer Kultur zu fördern.

Euro-Toques, die Europäische Union der Spitzenköche, die ihren Namen von "toque" (= hohe Kochmütze) ableitet, wurde 1986 auf Anregung des damaligen EG-Präsidenten Jacques Delors unter anderem von Pierre Romeyer und berühmten Köchen wie Paul Bocuse/Frankreich, Baron Pierre Romeyer/Belgien, Toni Tintinger/Luxemburg, Juan Mari Arzak/Spanien, Gualtiero Marchesi/Italien usw. ins Leben gerufen. Die Euro-Toques Chefköche sehen sich als Bewahrer und Hüter der europäischen Eßkultur.

Furore macht Euro-Toques in Deutschland seit geraumer Zeit mit der Euro-Toques-Geschmacks-Sensibilisierung, bzw. mit der Geschmacksschule bei der Bevölkerung in Kindergärten, Grund-, Haupt-, Realschulen und Gymnasien in Zusammenarbeit mit den Kultusministerien.

Die "Europäische Woche des Geschmacks" sensibilisiert jährlich durch das Engagement der Euro-Toques Chefköche über eine Million Studenten an Hochschulen und Universitäten für unsere Nahrung. Jährlich findet am letzten Donnerstag im Mai das "Europäische Kochfestival" in ganz Europa mit Restaurants bzw. Gaststätten, Köche-Vereinigungen, bäuerlichen Erzeugern, Forst- und Fischereiwirtschaft unter dem Motto "Regionale Köstlichkeiten kulinarisch entdecken" statt. Immer größerer Beliebtheit erfreut sich auch die "Euro-Toques Trophy", die Deutsche Koch-Meisterschaft der Amateure/innen, die alle zwei Jahre ausgetragen wird.

Euro-Toques setzt Trends auch in den deutschen Haushalten. "Nicht Kochen als leidige Pflicht, sondern als unterhaltsame Freizeitbeschäftigung und Hobby. Es sollte in der Küche zu Hause mehr traditionell und handwerklich mit frischen natürlichen Lebensmitteln gekocht werden, sowie mehr mit saisonalen, naturbelassenen Zutaten und mit regionstypischer Ausprägung zubereitet werden", so Präsident Ernst-Ulrich Schassberger.

Weitere Informationen erhalten Sie gerne bei der Pressestelle Euro-Toques
Winnender Str. 12
D-73667 Kaisersbach-Ebni
Tel. 07184-2918-107
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