Bio-Erzeugung wächst stark über Grünland
Bio-Strukturdaten 2008 sind erschienen
Vor allem ökologisch bewirtschaftete Grünlandflächen haben 2008 im Vergleich zum Vorjahr deutlich zugelegt. Mit 490.000 Hektar werden gut 10 Prozent aller deutschen Grünlandflächen nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung bewirtschaftet und dienen als Futtergrundlage für die Tierhaltung im ökologischen Landbau. So wurden im Jahr 2008 rund 18 Prozent aller Mutterkühe, zehn Prozent aller Schafe und knapp drei Prozent der Milchkühe in Betrieben des ökologischen Landbaus gehalten. Diese Zahlen gehen aus der Bio-Strukturdatenerhebung 2008 hervor, die die zum 30. April liquidierte Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) noch begonnen hatte und die unter anderem mit Hilfe des Deutschen Bauernverbandes fertig gestellt wurde.
Wie aus der Erhebung von Diana Schaak und Heike Engelhardt hervorgeht, ist die Umstellungssituation im Ackerbau uneinheitlich. Während der Anbau von Biogetreide in 2008 im Vergleich zum Vorjahr deutlich zugelegt hat, wurde der Hackfruchtanbau konstant gehalten. Flächenmäßig zurückgefahren wurde dagegen der Rapsanbau und der Anbau von Körnerleguminosen, die eigentlich für die Stickstoffversorgung in den Öko-Fruchtfolgen besondere Bedeutung haben.
Die getreidebasierte tierische Veredelung spielt im Öko-Landbau eine vergleichsweise geringe Bedeutung. Weniger als jeweils ein Prozent der deutschen Mastschweine und der Masthähnchen werden auf Biobetrieben gehalten. Dagegen sind vier Prozent aller Legehennen und zehn Prozent aller Gänse auf Biobetrieben eingestallt. Wie bei den Milch- und Mutterkühen hat jedoch gerade die Anzahl der ökologisch gehaltenen Mastschweine in 2008 ein hohes relatives Wachstum erfahren.
Auf gleichbleibender Fläche hat sich die mengenmäßige Gemüseproduktion 2008 deutlich ausgedehnt. Auf neun Prozent der deutschen Gemüseanbaufläche wurden acht Prozent der Gemüseproduktion geerntet. Deutlich ausgedehnt haben sich in den vergangenen Jahren die Rebflächen. Mit 4.400 Hektar wurden in 2008 4,3 Prozent der Weinanbaufläche nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung bewirtschaftet.