Der Schokoladen-Hersteller Cadbury aus Großbritannien stellt seine Marke Dairy Milk in Großbritannien und Irland komplett auf das Fairtrade-Logo um, wie LZ/Net meldete. Dairy Milk zählt mit einem geschätzten Volumen von 250.000 Tonnen zu den größten Schokoladenmarken auf der Welt. Von der Umstellung auf Fairtrade ist nach Einschätzung von Experten zunächst etwa ein Drittel des Gesamtvolumens betroffen.

Voraussetzung für die Umstellung  war die Sicherstellung des  Rohstoffs Kakao. Diese ist  erfüllt, nachdem die internationale Fairtrade-Organisation 2008 das ehrgeizige Ziel herausgegeben hatte, bis 2012 die Kapazitäten zu verdoppeln.

Allein in Ghana stützen sich die Briten bereits auf mehr als 40 000 Kakao-Bauern. Cadbury-Vorstandsvorsitzender Todd Stitzer hat das Projekt zur Chefsache erklärt und sich mehrfach vor Ort bei den Fairtrade-Bauern in Ghana von Kapazitäten und Qualitäten überzeugt. „Anbieter, die ihre Rohstoff-Versorgung nicht auf Bio-Anbau bzw. soziale und ökologische Nachhaltigkeit umstellen, geraten ins Hintertreffen“, urteilt der auf die Lebensmittelbranche spezialisierte Analyst James R. Amoroso aus der Schweiz.

Das Zukunftsinstitut in Kelkheim sieht einen Wertewandel weg von Prestige hin zu Sinnmärkten. Ethischer Konsum, Gesundheit und Regionalität, Werte für die Bio steht, werden im Vordergrund stehen. Bunt, süß und spaßig als Markeninhalt wird auf dem Süßwarenmarkt der Zukunft nicht mehr genügen. Biologisch, fair, gesund und umweltfreundlich kaufen die Verbraucher der Zukunft.

Währenddessen zögern die deutschen Markenhersteller von Süßwaren vor einer Neuorientierung  und behaupten, es gebe keine Passform zwischen biologisch und Süßwaren. Wer zu langsam ist, den bestraft der Kunde.