Demeter erlaubt Beimischung von Bio-Getreide
Hersteller können befristete Ausnahmegenehmigung beantragen
Demeter hat beschlossen, befristete Ausnahmegenehmigungen für die Beimischung von bis zu 30 Prozent anderem Bio-Getreide in Demeter-Produkte zu erteilen. Damit sollen Lieferengpässe verhindert werden. „Um langfristig und dauerhaft Demeter-Produkte in den Regalen der Naturkostfachgeschäfte, Hofläden und Biosupermärkte präsentieren und das Bedürfnis der Kunden befriedigen zu können, müssen wir gemeinsam verhindern, dass Demeter-Lebensmittel durch Bio-Produkte ersetzt werden. Deshalb ist es notwendig, den Herstellern zu ermöglichen, vorübergehend die bio-dynamischen Rohstoffe mit Bio-Getreide zu ergänzen“, teilten Vorstand Stephan Illi und Aufsichtsratsvorsitzender Christoph Simpfendörfer in einer schriftlichen Erklärung mit.
Demeter-Getreide ist wegen der schlechten Ernte 2007 nicht bis zur neuen Ernte verfügbar. Der Beschluss soll Auslistungen von Demeter-Produkten im Handel wegen Lieferschwierigkeiten verhindern. Vor allem die Bäcker hätten ab Juli nur noch Bio statt Demeter-Backwaren liefern können und Verpackung und Info-Materialien verändern müssen.
Die Richtlinien des Verbandes lassen bis zu 33 Prozent Bio-Zutaten als Ausnahme ohnehin zu, wenn Demeter-Zutaten nachweislich nicht verfügbar sind. Entsprechende Situationen gab es in der Vergangenheit bei Gebäck, so lange es noch keinen oder nicht genügend Demeter-Zucker gab. Jede Ausnahmegenehmigung muss im Einzelfall geprüft werden, heißt es in der Mitteilung. Der Hersteller verpflichtet sich, Handel und Verbraucher über die Beimischung zu informieren.
„Gemeinsam wird die bio-dynamische Gemeinschaft noch intensiver daran arbeiten, durch langfristige Vertragsvereinbarungen den Anbau der Demeter-Rohstoffe zu sichern und durch eine Initiative bis in die Regionen Umsteller für Demeter zu gewinnen. Wir hoffen sehr darauf, eine solche Ausnahmegenehmigung für Getreide nie mehr erteilen zu müssen“, erklärt die Demeter-Spitze.
„Es ist schon seit Dezember klar, dass das Getreide nicht reichen wird“, erklärte Marketingleiterin Susan Bauck vom Bauckhof. Auch im Ausland sei aktuell kein Demeter-Getreide mehr zu beschaffen, wie Susan Bauck mitteilte.