Unter dem Leitthema 'Resilient Food Systems. Resilient Future' richtet die Biofach 2027 den Blick auf widerstandsfähige Lieferketten und nachhaltige Wertschöpfung. Der begleitende Kongress greift unter dem Schwerpunkt 'Securing Food Systems – The Organic Way' zentrale Herausforderungen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft auf. Fünf thematische Tracks strukturieren das Programm.

Neben Produktneuheiten und Markttrends stehen Austausch, Vernetzung und Geschäftsentwicklung im Mittelpunkt. Die Sonderfläche 'Bio außer Haus' verbindet Hersteller, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Der Fachhandelstreff widmet sich aktuellen Entwicklungen im Bio-Fachhandel.

Meetingpoint BIOimSEH verbindet Bio-Branche und Lebensmittelhandel

Eine wichtige Plattform für die Entwicklung breiter Bio-Sortimente im Lebensmittelhandel bietet der von bioPress organisierte Meetingpoint BIOimSEH. Hier treffen Hersteller und Markenanbieter auf Kaufleute und Entscheider des Lebensmittelhandels. Neu ist die Zusammenarbeit mit dem Symposium Essen + Trinken (S-E-T), das am ersten Messetag, dem 16. Februar 2027, im NCC Mitte stattfindet. Auf dem Symposium wird 2027 der erste BIO HOTSPOT Award vergeben, der die besten Vermarktungskonzepte des klassischen Lebensmittel-Einzelhandels auszeichnet.

Weitere Impulse setzen die Biofach Start-up Pitches, der Neuheitenstand und internationale Gemeinschaftsstände. Der neue SustainableFuturePlace, hervorgegangen aus der Erlebniswelt Planetary Health, widmet sich nachhaltigem Wirtschaften und verantwortungsvollen Wertschöpfungsketten.

Mit diesen Angeboten will die Biofach 2027 Partnerschaften stärken, Innovationen sichtbar machen und neue Geschäftsmöglichkeiten für die ökologische Lebensmittelwirtschaft erschließen.