Otto Greither wurde 1925 geboren. Nachdem sein Vater bereits in seiner Kindheit verstorben war, übernahm er 1945 nach dem Tod seiner Mutter die Verantwortung für Salus und baute das Unternehmen nach den Zerstörungen des Krieges wieder auf. Neue Produkte und Produktionsverfahren förderte er laut Salus ebenso wie die Expansion ins Ausland. Durch die Akquisition von Schoenenberger und Herbaria formte er die heutige Salus-Gruppe.

Schon früh beschäftigte sich Greither intensiv mit ökologischer und nachhaltiger Landwirtschaft. Den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden sowie die gentechnische Modifikation von Pflanzen lehnte er ab. Auch die ressourcenschonende Produktion und die Nutzung nachhaltiger Energie gehörten zu den Themen, die er bei Salus vorantrieb.

Das Unternehmen hebt außerdem sein soziales Engagement hervor: Greither habe sich sozial in vielen Bereichen engagiert und bei Salus großen Wert auf das Miteinander im Unternehmen gelegt. Greithers Wirken und gesellschaftliches Engagement wurden unter anderem mit dem Bundesverdienstkreuz 1. Klasse, dem Bayerischen Verdienstorden und der Ehrenbürgerwürde des Marktes Bruckmühl gewürdigt.

„Otto Greither hat die Salus Gruppe und auch mich persönlich auf einzigartige Weise geprägt. Wir werden sein unternehmerisches Vermächtnis in seinem Sinne fortführen“, sagt Florian Block, Geschäftsführer der Salus-Gruppe und Ehemann von Katrin Greither-Block, die als Gesellschafterin und Enkelin Otto Greithers Teil der vierten Inhabergeneration ist.