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Wechsler Feinfisch vor Neustart nach Insolvenz
Investorengruppe will Portfolio erweitern
Für die Wechsler Feinfisch GmbH beginnt ein neues Kapitel: Zum 31. August soll das Insolvenzverfahren des Fischspezialitäten-Herstellers abgeschlossen werden. Das Unternehmen wird nach eigenen Angaben künftig von einer jungen Investorengruppe mit Erfahrung in der internationalen Finanz- und Fischwirtschaft getragen.
Die Insolvenz hatte Wechsler im August 2025 angemeldet. Als Auslöser nennt der Hersteller Fehler, die Theo Jansen bei der Übernahme des Unternehmens von der Familie Wechsler gemacht habe. Auch durch die Folgen des Ukraine-Kriegs seien Planung und Finanzierung nicht mehr tragfähig gewesen.
Die neuen Gesellschafter wollen nun in Qualität, Nachhaltigkeit und moderne Produktionsprozesse investieren und das Portfolio der Marken Wechsler und Biomare deutlich erweitern. Die von Jansen angestoßenen Veränderungen in puncto Sortiment, Verpackung und Nachhaltigkeit sollen fortgeführt werden.
Jansen, der Wechsler Feinfisch über Jahrzehnte geprägt hat, bleibt als Geschäftsführer, Gesellschafter und strategischer Berater im Unternehmen tätig. Nachdem die Produktion in einem polnischen Standort im November 2024 eingestellt wurde, kündigte Jansen nun an, die Produktion künftig ganz auf den deutschen Standort zu fokussieren, was auch zu kürzeren Lieferketten führe. Außerdem wolle sich das Unternehmen neben Räucherfisch mit weiteren Fischspezialitäten breiter aufstellen.
Wechsler beliefert mit den Marken Wechsler und Biomare den Lebensmitteleinzelhandel, Bio-Fachhandel sowie ausgewählte Handelspartner im In- und Ausland.
