Typ-2-Diabetes gilt vielen Betroffenen noch immer als Diagnose voller Verbote: weniger essen, verzichten, kontrollieren. Dr. med. Winfried Keuthage, Diabetologe und Ernährungsmediziner, dreht die Perspektive um und stellt Geschmack bewusst in den Mittelpunkt: Wie kann Essen den Stoffwechsel entlasten und sich trotzdem nicht nach Verzicht anfühlen? In seinem Ratgeber „Medical Cooking: Diabetes Typ 2“ (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2026) setzt er dafür auf das UMAMI-Prinzip: Reife Tomaten, Pilze, Hülsenfrüchte, Parmesan, Miso oder Röstaromen können blutzuckerfreundliche Gerichte vollmundig machen.

Bio braucht Platz – und Zugang zum Markt. Wird unser Essen ökologischer, gesünder und naturnäher, wenn Verbraucher ihren Lebensmittelhandel selbst organisieren? Welche Antworten liefern Bio, Regionalität und regenerative Landwirtschaft? Was bleibt von Longevity und Vegan, was lernen wir von der vegetarischen Tradition der Reformhäuser? Dahinter steht eine praktische Frage: Wie kommen gute Lebensmittel verlässlich und bezahlbar in die Küchen der Menschen?

Wolt baut sein Geschäft mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland weiter aus. Nachdem der Lieferdienst in den vergangenen Wochen bereits gemeinsam mit Alnatura Online-Biomärkte an Standorten in acht deutschen Städten eröffnet hat, folgt nun eine Kooperation mit dem Bio-Fachhändler SuperBioMarkt. Seit dem 19. August können Kunden in Düsseldorf mehr als 5.000 Bio-Produkte per App bestellen.

Sustainability – das Schlagwort des, man kann schon sagen, Jahrzehnts. Das gilt auch für den Handel und Einzelhandel. Rewe oder Alnatura bemühen sich, mit ihren wirklich gut ökologisch ausgerichteten Neubauten, ihre Nachhaltigkeitsbilanz aufzubessern. Selbst Bayer – man bedenke das gründlich – hatte die Parole ausgegeben, bis 2050 eine Netto-Null-Emission erreichen zu wollen, und hat jetzt per Gericht die Werbung mit dieser Aussage verboten bekommen! Greenwashing! Wie soll das auch gehen, wenn deren Geschäftsmodell aus der Herstellung und dem Verkauf von Glyphosat und vielen weiteren Pestiziden besteht?

Am 16. und 17. Juni 2026 findet die Free From & Premium Food 2026 in der Marx Halle Expo Centre in Wien statt – nur 20 Minuten vom Flughafen und vom Hauptbahnhof entfernt.

Jedes Jahr besuchen Einkäufer, Distributoren, Einzelhändler und Fachleute der Lebensmittelbranche die Free From & Premium Food 2026 mit einem Ziel vor Augen: Produkte und Lieferanten mit einem breiten Sortiment an Produkten zu entdecken, die Eigenschaften wie allergenfrei, pflanzenbasiert, natürlich, biologisch, gentechnikfrei (GMO-frei), proteinreich und funktionelle Ernährung aufweisen. Die Messe bringt innovative Marken und Hersteller zusammen, die auf die wachsende Nachfrage nach gesünderen, transparenteren und bewusst ausgewählten Lebensmitteln reagieren.

Bio-Betriebe müssen künftig bestimmte Umweltauflagen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) nicht mehr gesondert nachweisen. Der Bundestag hat am Donnerstag die Umsetzung entsprechender EU-Vereinfachungen in deutsches Recht beschlossen. Bioland begrüßt den Schritt, der die Betriebe von doppelten Nachweispflichten entlasten soll. Zugleich sieht der Verband darin einen Anreiz für die Umstellung auf ökologischen Landbau.

Die Verbände Bioland, Naturland, Demeter und Biokreis warnen vor dem Scheitern der Verhandlungen zur Weideregelung in der EU-Öko-Verordnung. Der abschließende Trilog darüber ist für kommenden Dienstag, 20. Oktober geplant. Um Verbesserungen für Bio-Betriebe zu ermöglichen, müsse die EVP ihre Position überdenken, so die Verbände.

Jährlich erleiden weltweit schätzungsweise zwischen 402 und 433 Millionen Menschen eine akute Pestizidvergiftung. Das entspricht rund 46 Prozent der landwirtschaftlichen Bevölkerung, die auf 934 Millionen Menschen geschätzt wird. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die Anfang September in der Fachzeitschrift ‚Frontiers in Public Health‘ veröffentlicht wurde.

Gegen die Freigabe der Übernahme von Münchner tegut-Filialen durch Edeka hat Vollcorner Beschwerde eingelegt. Jetzt erklärt der Bio-Händler die Hintergründe: So habe das Bundeskartellamt den Wettbewerb vor Ort durch die Abgrenzung der Einzugsgebiete nicht realistisch abgebildet. In der Abgabe einzelner Filialen an unabhängige Händler sieht Vollcorner außerdem eine Chance, um die Vielfalt im Lebensmittelhandel zu erhalten und ehemalige basic-Standorte wieder als Bio-Fachmärkte zu etablieren.

Wie kann Bio zur Widerstandsfähigkeit Europas beitragen? Welche politischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen braucht es dafür? Und wie kann die nächste Generation für den Ökolandbau gewonnen werden? Diese Fragen standen im Mittelpunkt des European Organic Congress 2026, der vom 6. bis 8. Oktober im irischen Cork stattfand. Unter dem Motto ‚Bio: Eine strategische Investition in die Resilienz Europas‘ kamen mehr als 260 Vertreter aus Politik, Landwirtschaft, Wirtschaft, Wissenschaft, Bio-Bewegung und Zivilgesellschaft zusammen.

Die Bio-Kartoffelbranche blickt auf eine Ernte mit regional teils unterdurchschnittlichen Ergebnissen zurück, während die Nachfrage nach heimischen Bio-Kartoffeln stabil bleibe. Gleichzeitig stellten steigende Produktions-, Lager- und Energiekosten die Erzeugerbetriebe vor zunehmende wirtschaftliche Herausforderungen. Das berichten die norddeutschen Erzeugergemeinschaften Bio Kartoffel Nord GmbH & Co. KG und Wendenknolle w.V.

Äpfel ernten, verschiedene Sorten probieren und selbst frischen Saft pressen: Bei der ‚Aktion Streuobst Schule‘ der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) wird die Streuobstwiese zum grünen Klassenzimmer. Mit Beginn des neuen Schuljahres und der laufenden Obsternte startet die Aktion in ihre jährliche Hochsaison. Schüler lernen dabei ganz praktisch mehr über Lebensmittel, Ernährung und ökologische Zusammenhänge.

Der Eurovision Song Contest 2026 in der Wiener Stadthalle setzt auch in der Verpflegung Maßstäbe: Mit einem Bio-Wareneinsatz von 64,3 Prozent zeigt eines der größten TV-Events der Welt, dass regionale Bio-Qualität auch bei Großveranstaltungen erfolgreich umgesetzt werden kann. Bio Austria gratuliert dem ORF und den beteiligten Catering-Partnern zu diesem starken Signal für die heimische Bio-Landwirtschaft.

Ecoland wird neues Mitglied der Bio-Allianz. Das Netzwerk ökologischer Anbauverbände zählt damit nun elf Mitgliedsverbände aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz.

Ein Kommentar von Peter Wogenstein, Vorstandssprecher vom Institut für Welternährung (IWE)

Warum kaufen Menschen Bio? Die gängige Antwort lautet oft: wegen Tierwohl, Nachhaltigkeit, Gentechnikfreiheit oder Klimaschutz. Das ist nicht falsch. Aber es könnte die Reihenfolge der Motive verzerren. Denn Kaufentscheidungen beginnen selten im abstrakten Gemeinwohl. Sie beginnen näher: beim eigenen Körper, beim eigenen Kind, beim eigenen Gefühl von Sicherheit, Qualität und Fürsorge.

Der Satz Bio im Mainstream war auf der diesjährigen Biofach häufig zu hören. Er klingt wie eine Erfolgsmeldung – wirft aber sofort eine neue Frage auf: Was kommt jetzt?

Das Bundesprogramm zum Umbau der Tierhaltung läuft am 31. August aus. Nach Angaben der Grünen-Bundestagsfraktion wird die investive Förderung derzeit so stark nachgefragt wie nie zuvor: Bis zum 29. Juli gingen in diesem Jahr bereits 314 Anträge ein – fast so viele wie in den Jahren 2024 und 2025 zusammen.

Das Bundeskartellamt prüft den geplanten Erwerb von Feneberg-Märkten durch Rewe intensiver. Das Vorhaben wird inzwischen als Hauptprüfverfahren unter dem Aktenzeichen B4-35/26 geführt. Damit geht die Fusionskontrolle in die zweite Prüfungsphase.

Jedes Jahr besuchen Einkäufer, Distributoren, Einzelhändler und Fachleute der Lebensmittelbranche die Free From & Premium Food 2026 mit einem Ziel vor Augen: Produkte und Lieferanten mit einem breiten Sortiment an Produkten zu entdecken, die Eigenschaften wie allergenfrei, pflanzenbasiert, natürlich, biologisch, gentechnikfrei (GMO-frei), proteinreich und funktionelle Ernährung aufweisen. Die Messe bringt innovative Marken und Hersteller zusammen, die auf die wachsende Nachfrage nach gesünderen, transparenteren und bewusst ausgewählten Lebensmitteln reagieren.

Zum 1. September hat Christoph Wietis die Leitung für Marketing und Vertrieb beim Hersteller Moin Bio Backwaren übernommen. Der 40-Jährige war acht Jahre lang beim Naturkost-Großhändler Bodan als Leiter der Fachberatung im Außendienst tätig, bevor er im März 2025 als Sales Manager zu Moin wechselte.

Ende August hat der Stiftungsrat des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) Christine Badertscher einstimmig zum neuen Mitglied des Gremiums gewählt. Die Umwelt- und Agraringenieurin ist seit 2019 als grüne Berner Nationalrätin Teil des Schweizer Bundesparlaments.

Die Epos Bio Partner Süd GmbH erweitert ihr Vertriebsteam: Martin Matthias Rubin ist ab sofort neuer Ansprechpartner für das Verkaufsgebiet München und Südost-Bayern. Der ausgebildete Küchenmeister und Bar-Manager bringt langjährige Erfahrung aus Gastronomie und Hotellerie mit.