Start / News / UGB-Foliensatz Ernährungsrichtungen

Ernährungsberatung

UGB-Foliensatz Ernährungsrichtungen

für Ernährungsberater und Kursleiter 

UGB-Foliensatz Ernährungsrichtungen
Umfang 100 Folienseiten

Neue Ernährungstrends erobern dank Internet und sozialer Medien schnell eine breite Öffentlichkeit. Doch wie die gehypten Trends fachlich zu bewerten sind, darüber kursieren viele Halbwahrheiten. Für Klarheit sorgt die neue Vortragspräsentation „Ernährungsrichtungen – aktuell bewertet“, herausgegeben vom Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. (UGB).

Der Foliensatz gibt einen umfassenden Überblick, worauf es bei veganer Kost ankommt, was eigentlich Clean Eating bedeutet oder wie die Steinzeiternährung einzuschätzen ist. In knapp 100 Charts werden auch Rohkosternährung, die Low-Carb-Diät oder die Insulin-Trennkost kritisch unter die Lupe genommen.

Der UGB hat die Vortragspräsentationen jetzt überarbeitet und um sechs aktuelle Diäten mit fast 40 Folien erweitert. Jede Ernährungsrichtung wird mit ihren typischen Kennzeichen beschrieben, ernährungsphysiologisch bewertet und aus nachhaltiger Sicht beurteilt. Die selbsterklärenden Folien erleichtern es Ernährungsberatern und Kursleitern, Fragen zu Ernährungstrends kompetent zu beantworten. Sie erweitern damit nicht nur ihr Repertoire, sondern können ihren Teilnehmern auch anschaulich vermitteln, was wirklich sinnvoll und langfristig als Dauerkost geeignet ist.

Leseprobe und Bestellung:

www.ugb.de/folien-ernaehrungsrichtungen

106 Farbfolien + Folienmaster (Blankofolie)
2. erweiterte Auflage, 39,- Euro 
 



Das könnte Sie auch interessieren

Vegetarische Gourmetküche: Trend nicht verpassen

Vegetarische Gourmetküche: Trend nicht verpassen © UGB/HOFA Akademie

Gießen/Heidelberg 13.03.2017  |   Sellerieröllchen mit Pflaumensauce, Tofu-Medaillons auf Erdbeer-Rhabarbersalat oder Erbsenravioli mit Spargel-Brennnessel-Ragout – ob Hotellerie, Catering, Betriebs- oder Heimverpflegung – ein hochwertiges vegetarisches Angebot darf heute auf keiner Speiskarte mehr fehlen. Dazu braucht es aber geschultes Personal in der Küche, das kreativ und fachkundig das 1x1 der vegetarischen Kochkunst beherrscht. Die HoFa-Akademie an der Hotelfachschule Heidelberg und die UGB-Akademie bieten dazu vom 29.05. bis 02.06.2017 eine fünftägige Weiterbildung für Köche und Küchenfachkräfte an.

14.03.2017mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, UGB, Ernährungsberatung, Ernährungsrichtungen, Vortragspräsentation

Landwirtschaft im Spiegel von Verbrauchern und Gesellschaft

Edmund Rehwinkel-Stiftung präsentiert Forschungsergebnisse

Die Edmund Rehwinkel-Stiftung der Landwirtschaftlichen Rentenbank hat eine Schriftenreihe zum The...
07.05.2015mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, UGB, Ernährungsberatung, Ernährungsrichtungen, Vortragspräsentation

Food Report 2015

Hanni Rützler beschreibt neue Ernährungstrends

{mosimage} Frankfurt, 13. Juni 2014   |   Gegessen wird natürlich immer, doch die Ernährung durchläuft eine rasante Veränderung. Die spannendsten Entwicklungen beschreibt Ernährungsexpertin Hanni Rützler im „Food Report 2015“, der nun zum zweiten Mal erschienen ist. Herausgeber sind das Zukunftsinstitut und die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe).
17.06.2014mehr...
Stichwörter: Ernährungstrends, UGB, Ernährungsberatung, Ernährungsrichtungen, Vortragspräsentation