Symposium "Funktionelle Lebensmittel"
28. und 29. Juni 2007 in Kiel - Veranstaltungsprogramm
Die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel wird zum zweiten Mal Ausrichtungsort einer Tagung über aktuelle Aspekte von funktionellen Lebensmitteln sein, womit auch die Bedeutung dieses Themas für die Forschung an der Universität und in der Region unterstrichen wird. Veranstaltet wird das zweitägige Symposium von vier namhaften Organisationen, der DLG e.V., dem Netzwerk der Innovationsstiftung Schleswig-Holstein, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL). Veranstaltungsort der am 28. und 29. Juni 2007 stattfindenden Tagung ist das Audimax der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.
Für das umfangreiche Fachprogramm konnten hochkarätige Referenten aus Wissenschaft und Praxis gewonnen werden. Themenschwerpunkte sind u.a. das Einkaufsverhalten und die Verbrauchereinstellungen zu funktionellen Lebensmitteln, die neue Health Claims-Verordnung und ihre Auswirkungen auf Nährwertprofile, das Potential der Prävention chronischer Krankheiten durch funktionelle Lebensmittel sowie die Möglichkeiten und Grenzen einer personalisierten Ernährung.
Das Programm entnehmen Sie bitte der angehängten Datei.
Anmeldungen zum Symposium: DLG e.V., Christine Jungwirth, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel.: 0049-(0)69-24788-311, Fax: 0049-(0)69-24788-114, E-Mail: C.Jungwirth@DLG.org
Weitere Informationen hierzu finden Sie im Internet unter: www.DLG.org/FunctionalFood.
Programm: 
Programm Symposium Funktionelle Lebensmittel.pdf (31.80 KB)