In einer Zeit, in der die Menschheit mehrere der neun planetarischen Grenzen überschreitet, die unseren sicheren Handlungsspielraum auf der Erde definieren, vergrößert die ausufernde Produktion von Industriegütern unsere Herausforderungen im Bereich der Nachhaltigkeit. Das Jahrbuch geht der Frage nach, wie Unternehmen ihr Produktportfolio strategisch anpassen können, um Risiken zu mindern und Chancen auf Märkten zu nutzen, die zunehmend von Nachhaltigkeitsaspekten geprägt sind.

Der Bio-Hersteller Followfood will künftig mit dem früheren Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle und Experten für pflanzenbasierte Lebensmittel Godo Röben zusammenarbeiten. In einem neu zu gründenden Beirat soll der Berater das Unternehmen aktiv dabei unterstützen, bio-vegane Lebensmittel zu entwickeln und zu vermarkten, wie Followfood heute bekanntgab.