Neue Produkte
Mazzetti L'Originale bringt Bio-Weinessige auf deutschen Markt
Mazzetti L'Originale, seinen deutschen Handelspartnern bislang in erster Linie als italienischer Hersteller hochwertiger Balsamico-Spezialitäten bekannt, erweitert sein Portfolio zum 1. Mai um zwei Bio-Weinessige: Rotweinessig und Weißweinessig.
Mazzettis anerkannte Kompetenz und langjährige Erfahrung in der Essigherstellung in Kombination mit dem Geschmack ausgewählter Qualitätsweine machen die Bio-Weinessige zu einem italienischen Spitzenprodukt. Für die Herstellung verwendet Mazzetti ausschließlich italienische Rot- und Weißweine, die zu 100 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen.
Bei der Weiterverarbeitung setzt man im Familienunternehmen auf die traditionelle ‚Truciolo‘-Methode, bei der Bioweinreben als Träger der Essigsäurebakterien die konventionell verwendeten Holzspäne ersetzen. Im Zusammenspiel mit der langsamen, natürlichen Gärung im Eichenholzfass entsteht im Ergebnis ein mit nur sechs Prozent Säure besonders milder, fruchtiger Essig mit eindeutigem Geschmacksprofil.
Die beiden Produkte sind im Handel in der Flaschengröße 0,5 Liter erhältlich (UVP: ab 2,79 Euro). In Deutschland werden die Produkte von Mazzetti L'Originale exklusiv vom Importhaus Wilms vertrieben und im gut sortierten Lebensmittelhandel, in Kaufhäusern und im Feinkosthandel angeboten.
