Start / News / Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft

Markt

Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft

13.02.15  |  Im Rahmen der BioFach Messe 2015 wurde zum zweiten Mal der Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft vergeben. Insgesamt wurden 21 Arbeiten in den Kategorien Bachelor, Master und Dissertation eingereicht.

Siegerin in der Kategorie Dissertation wurde Dr. Rebecca Schröck. Sie befasste sich mit dem Kaufverhalten von Bio-Konsumenten und dem ökologischen Markt. Lina Ostendorf behandelte das Thema der Green Logistik am Beispiel der Firma Davert und erhielt dafür die Auszeichnung in der Kategorie Master. In der Sieger-Bachelorarbeit untersuchte und bewertetet Carlotta Hoffmann Verfahren zur Phosphorrückgewinnung.
Der Forschungspreis ist mit 10.000 Euro dotiert.
[ Artikel drucken ]

Ticker

Das könnte Sie auch interessieren

Fleischverzehr in Deutschland steigt leicht

Verzehr von Geflügelfleisch erreicht neues Allzeithoch

Fleischverzehr in Deutschland steigt leicht © BLE

2025 aßen die Verbraucher in Deutschland pro Person 54,9 Kilogramm Fleisch – 1,4 Kilogramm mehr als im Vorjahr. Der Hauptgrund ist ein Rekordwert von knapp 15 Kilogramm pro Person beim Geflügelfleisch. Die neuen vorläufigen Daten hat das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) zur Verfügung gestellt.

08.04.2026mehr...
Stichwörter: Markt, Konsumenten

Ernährungswende – wer ist verantwortlich?

Agrarbündnis untersucht Handlungsspielraum der verschiedenen Stakeholder

Ernährungswende – wer ist verantwortlich? © stock.adobe.com/lado2016

Weniger Fleisch, mehr Obst und Gemüse, mehr Bio: Wie sich die Ernährung für mehr Gesundheit und Nachhaltigkeit ändern müsste, ist hinreichend bekannt. Aber wie sieht der Weg dorthin aus, welche Hindernisse gibt es und welche Rolle können und sollten die verschiedenen Akteure in der Wertschöpfungskette spielen? Diesen Fragen ging das Agrarbündnis in seiner Online-Tagung am 15. Oktober auf die Spur. Rund 100 Interessierte nahmen an der Veranstaltung teil.

17.10.2025mehr...
Stichwörter: Markt, Konsumenten

Nachhaltigkeitsindex für Lebensmittel zeigt leichte Erholung

Preisbereitschaft steigt, Bio-Produkte werden beliebter

Nachhaltigkeitsindex für Lebensmittel zeigt leichte Erholung © NIQ

Während der NIQ Nachhaltigkeitsindex im Januar 2025 mit Blick auf größere Anschaffungen ein neues Rekordtief verzeichnet, meldet das Marktforschungsunternehmen NielsenIQ für Produkte des täglichen Bedarfs eine leichte Erholung. Auffällig seien in diesem Bereich eine steigende Preisbereitschaft sowie die wachsende Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln: bei einem Absatzplus von über zehn Prozent im Jahr 2024.

06.02.2025mehr...
Stichwörter: Markt, Konsumenten